Пищевая промышленность, продукты питания (250)

По результатам трех кварталов 2010 г. было произведено на 14,9% больше мороженого, чем в аналогичном периоде 2009 г. В каждом из кварталов наблюдалось увеличение объема производства мороженного в России. Но жара июля-августа 2010 привела к резкому росту производства мороженого в 3-м квартале. Производство увеличилось почти на четверть, на 23,8% в натуральном выражении. А если говорить про потребление, то в среднем один россиянин за июль-август 2010 года приобрел 1 кг мороженого. Лидерами в производстве мороженного по результатам трех кварталов являются Сибирский ФО (23,8% всей продукции производится в СФО), Приволжский ФО (23,2%), Центральный ФО (20,8%) - на их долю приходится 67,8% всего производства мороженного в России. Лидер СФО по производству сгущенной продукции начиная с 2005 года – Омская область, в которой изготавливается около четверти всего объема производства СФО. В...

Компания «ПАВА» (www.apkhleb.ru), один из крупнейших производителей муки в России, активно заключает контракты на отгрузку муки с Михайловского мелькомбината в страны Центральной Азии. «ПАВА» в осеннюю заготовительную кампанию закупила значительные объемы зерна пшеницы. Это позволяет зернопереработчику делать уверенные прогнозы и заключать контракты на большие объемы муки по конкурентоспособным ценам. «Мы знаем, что сегодня многие наши партнеры, и вообще импортеры из стран Центральной Азии, обеспокоенны неутешительными прогнозами о дефиците пшеницы. Активно обсуждается вопрос о закрытии границ Казахстана для вывоза из страны продукции зернопереработки. Мне бы не хотелась, чтобы этот вопрос стал почвой для спекуляций или взвинчивания цен. Оценивая потенциал нашей компании, могу уверенно заявить, что мы сделали достаточные запасы зерна, которые позволят нам интенсивно, используя 100%...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило комплексное исследование рынка сливочного масла в России, по его результатам аналитики агентства прогнозируют увеличение производства на 11,4% к 2013 году. Динамика объемов производства сливочного масла в России с 2005 по 2008 год включительно имела положительный характер. Однако уже в 2009 году объем выпуска сливочного масла снизился по отношению к предыдущему году на 7,8%. Итоги первых семи месяцев 2010 года также демонстрируют сокращение объемов производимого масла до 146,0 тыс. тонн, или на 8,6% по отношению к аналогичному периоду предыдущего года. При этом внутренние потребности на 82% обеспечиваются внутренним производством, остальная часть покрывалась, в основном, за счет импорта из Новой Зеландии и Финляндии. В настоящее время отрасль производства сливочного масла активно поддерживается государством в рамках отраслевой целевой...

Второго ноября компания «Маркет Аналитика» выпустила новое маркетинговое исследование на тему: «Российский рынок сыра». Данное исследование представляет собой подробное описание российского рынка сыра. В исследовании были приведены количественные показатели рынка, проведена сегментация и описана структура рынка, представлено подробное описание выделенных сегментов рынка. Проведён конкурентный анализ, а также анализ потребителей рынка. Описаны тенденции рынка, факторы, оказывающие влияние на рынок. Выделены риски, связанные с рынком, а также перспективы развития рынка с учётом влияния кризиса. «Объем российского рынка сыра по итогам 2009г. составил 770 тыс. тонн, что на 0,3% превышает показатели 2008г. Доля импортного сыра в России в 2009г. составила более 45% или 353 тыс. тонн. Основные поставщики - страны СНГ, среди которых доминируют Республика Беларусь - 35,2%, Украина - 18,8% и...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор по рынку крахмала. В ходе исследования было выявлено увеличение производства крахмала за период с января по июль 2010 года на 15,2%. В 2010 году в январе-июле отечественными предприятиями было выпущено 82,5 тыс. тонн крахмала, что больше прошлогоднего показателя за аналогичный период на 15,2%. В целом, статистические данные показывают, что динамика объемов производства крахмала в России в 2006-2009 гг. оставалась положительной со средним темпом роста в 9,9%. Параллельно увеличению внутреннего производства происходило снижение импорта, объем которого за первые 5 месяцев нынешнего года составило 23,3 тыс. тонн крахмала, что меньше аналогичного показатель 2009 года на 3,9%. В целом, ситуация на российском рынке крахмала складывается в пользу отечественных производителей, вновь растущий спрос после падения в 2009 году дает...

В сентябре 2010 г. маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка мороженого. В первом полугодии 2010г. в России было произведено 204,39 тыс. тонн мороженого. В сравнении с аналогичным периодом 2009г. объем произведенного мороженого вырос на 10%. Также объем производства в первом полугодии 2010г. оказался на 7% выше первого полугодия 2008г. Если рассматривать динамику изменения объемов производства мороженого в течение последних 2,5 лет, наибольший объем отмечен именно в рассматриваемом периоде. В тройку лидеров среди компаний, представленных на отечественном рынке мороженого, вошли следующие: Unilever, которая в конце 2008 года купила лидера российского рынка — компанию «Инмарко», а также холдинг «Талосто» и компания «Русский холод» (на эти три компании приходится 29,5% национального рынка мороженого в натуральном выражении). По итогам...

Компания «ПАВА» подвела итоги работы за август текущего года. Как отмечают специалисты крупнейшего зернопереработчика Сибири и Дальнего Востока, хорошие показатели были достигнуты в работе с мелкофасованной мукой. Так, продажи в августе 2010 года в два раза превосходят показатели июля этого же года. Если сравнить объемы продаж августа 2009 года и 2010 года, то в этом году цифра увеличилась на 50,8%. Положительная динамика – следствие стратегии по увеличению занимаемой доли рынка мелкофасованной муки, которой придерживается «ПАВА». В августе структурное подразделение зернопереработчика, компания «ПАВА-Экспорт», провела обучение специалистов в рамках программы по повышению квалификации менеджеров отдела внешнеэкономической деятельности. Во время семинара-тренинга специалисты отдела внешнеэкономической деятельности рассмотрели вопросы в рамках темы «Импорт и экспорт». Внимание было...

По итогам первого полугодия 2010 года Nemiroff Холдинг укрепил присутствие на российском рынке, более чем на треть увеличив производство продукции в Российской Федерации. За первое полугодие 2010 года на мощностях ЛВЗ «Ярославский» (входит в ОАО «Росспиртпром») было произведено 238 тыс. дал продукции под международным брендом Nemiroff, что на 40% больше, чем за аналогичный период прошлого года. На российской производственной площадке, которая действует с июня 2008 года, Nemiroff Холдинг выпускает три сорта водки «Немировская» в традиционных круглых бутылках: «Немировская особая», «Немировская пшеница» и «Немировская ржаная»*. Наращивая объёмы производства в России, компания сохраняет за собой ведущие позиции среди импортеров крепкого алкоголя в РФ. Согласно данным Центра Разработки Национальной Алкогольной Политики, по итогам первого полугодия 2010 года доля ввезенной Nemiroff...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор по рынку пшеничного крахмала. По данным агентства, в период с 2006 по 2009 год отечественные производители увеличили свою долю рынка на 5,2 п.п. За прошедший год потребление пшеничного крахмала в Российской Федерации увеличилось на 17%. Спрос на данную продукцию был удовлетворен за счет увеличения объема внутреннего производства и импорта. Отечественные производители увеличили объем выпускаемой продукции почти на 50%. Такое существенное увеличение производства произошло за счет Орловской и Брянской областей: в данных регионах объемы выпуска пшеничного крахмала выросли на 55% и 25 % соответственно. Импорт пшеничного крахмала в 2009 году вырос на 13,6%. Основной страной-поставщиком являлась Литва: в прошлом году она увеличила объем поставок в 6 раз, и ее доля в структуре импорта составила около 90%. Вероятнее всего, эта...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор по рынку картофельного крахмала. По данным агентства, в период с 2006 по 2009 год производство увеличивалось со средним темпом роста в 41,2%. По результатам 2009 года Россия нарастила объем производства картофельного крахмала на 42,1% по сравнению с 2008 годом до 7,5 тыс. тонн. Столь высокими темпами производство крахмала растет несколько лет подряд, что объясняется, прежде всего, ростом спроса на данный вид продукции. По данным МА ROIF Expert, в 2009 году потребление картофельного крахмала в России составило 38,8 тыс. тонн. Рост по сравнению с 2008 годом составил 36,1%. При этом, в структуре внутреннего потребления более 80% составляет импортная продукция. Рассматривая объем рынка в целом, тоже нельзя не отметить увеличение данного показателя по сравнению с прошлыми периодами. По результатам 2009 года объем рынка ...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор по рынку соли. По данным агентства, в 2010 году импорт соли продемонстрировал заметное увеличение. В прошлом году объем импортных поставок соли в Россию составил 1027,8 тыс. тонн, что на 2,7% меньше аналогичного показателя 2008г. В нынешнем году ситуация изменилась в противоположную сторону: за январь-март Россией было импортировано 229,1 тыс. тонн продукции, что выше аналогичного показателя прошлого года на 13,3%. В структуре импортных поставок соли по происхождению доминирует продукция из стран СНГ, на долю которой приходилось 97,3% всех поставок по состоянию на 2009 год. По результатам января-марта 2010 года данный перевес не изменился: на долю стран СНГ приходится 97,0% импортных поставок соли в Россию в натуральном выражении. Объем экспорта соли из России значительно ниже импортных поставок - в 2009 г. он составил...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор рынка риса. В ходе исследования было выявлено увеличение Россией экспортных поставок риса за первый квартал 2010 по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В 2010 году в январе-марте отечественными предприятиями было выпущено 60,8 тыс. тонн риса, что меньше прошлогоднего показателя за аналогичный период, который составил 73,9 тыс. тонн, на 17,8%. В целом, статистические данные показывают, что динамика объемов производства риса в России в 2006-2009 гг. оставалась положительной со средним темпом роста в 17,7%. Эти данные также подтверждаются динамикой объемов производства в январе-марте 2006-2010 гг. Средний темп роста в эти периоды составил 1,8%, что в абсолютном выражении ниже аналогичного показателя по состоянию на конец 2009 года. Несмотря на данную тенденцию, ведущую к снижению темпов отечественного...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор рынка жевательной резинки. В первом квартале 2010 года было выявлено значительное увеличение объемов производства продукции, однако аналитики не связывают это с ростом потребления. В 2010 году в январе-марте отечественными предприятиями было выпущено 5,5 тыс. тонн жевательной резинки, что больше прошлогоднего показателя на 55,4%. В целом, статистические данные показывают, что динамика объемов производства жевательной резинки в России в 2006-2009 гг. оставалась положительной со средним темпом роста в 3,1%. В противовес производству Россия снижает объем экспортных и импортных поставок жевательной резинки. В настоящее время внешнеторговые операции не оказывают существенного влияния на рынок. По мнению ведущего аналитика МА ROIF Expert Ольги Кононовой резкий рост производства может быть результатом временного...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор по рынку муки. В ходе исследования было выявлено, уменьшение экспортных поставок муки в 2010 году на 35%. В 2010 году в январе-марте отечественными предприятиями было выпущено 2352,5 тыс. тонн муки, что меньше прошлогоднего показателя за аналогичный период, который составил 2549,9 тыс. тонн, на 7,7%. Тенденция к снижению экспорта проявилась в 2009 году, и стала следствием влияния негативных факторов, вызванных мировым кризисом, до этого был поступательный рост, с высокими темпами прироста. Вот что говорят данные, в 2009 г. экспорт муки из России составил 386,4 тыс. тонн, что на 13,2% меньше аналогичного показателя 2008 г., который был равен 445,3 тыс. тонн. В 2010 г. за январь-март из России на экспорт было поставлено 46,8 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя предыдущего года на 35,0%. Экспорт, как и...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор по рынку крахмала. В ходе исследования было выявлено увеличение производственных показателей у российских производителей в первом квартале 2010 года на 35,8%. В 2010 году в январе-марте отечественными предприятиями было выпущено 34,1 тыс. тонн крахмала, что больше прошлогоднего показателя за аналогичный период, который составил 25,1 тыс. тонн, на 35,8%. Объем производства крахмала в России в предыдущем 2009 г. составил 139,4 тыс. тонн. Аналогичный показатель 2008 г. был равен 129,2 тыс. тонн, таким образом, в прошлом году прирост составил 7,8%. В целом, статистические данные показывают, что динамика объемов производства крахмала в России в 2006-2009 гг. оставалась положительной со средним темпом роста в 9,9%. Параллельно увеличению внутреннего производства происходило снижение импорта, эта тенденция изменилась в 2010...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор по рынку свинины. В ходе исследования было выявлено увеличение производственных показателей у российских предприятий в 2010 году на 26%. В 2010 году в январе-марте отечественными предприятиями было выпущено 162,3 тыс. тонн свинины, что больше прошлогоднего показателя за аналогичный период, который составил 130,9 тыс. тонн, на 24,0%. Объем производства свинины в России в предыдущем 2009 г. составил 632,5 тыс. тонн. Аналогичный показатель 2008 г. был равен 501,7 тыс. тонн, таким образом, в прошлом году прирост составил 26,1%. В целом, статистические данные показывают, что динамика объемов производства свинины в России в 2006-2009 гг. оставалась положительной со средним темпом роста в 18,0%. Производимая свинина практически полностью потребляется внутри страны, Россия экспортирует очень малое количество продукта, не...

Маркетинговое агентство ROIF Expert завершило подготовку готового маркетингового исследования на тему «Рынок растительного масла в России». В ходе исследования специалистами МА ROIF Expert были проанализированы основные количественные показатели рынка, выявлены тенденции развития рынка, а также дана оценка перспективам развития рынка. Общий объем производства растительного масла в 2009 г. составил 3,29 млн. тонн, показав существенный прирост по сравнению с аналогичным показателем 2008 г. в 32,5%. Необходимо отметить, что в предыдущие периоды 2007-2008 гг. объемы производства растительного масла демонстрировали сокращение, так в 2007 г. сокращение объемов производства составило 0,7% по сравнению с показателем 2006 г., в 2008 г. объемы производства сократились более существенно на 9,1% по сравнению с уровнем 2007 г. В текущем году объемы производства растительного масла в РФ показывают...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор по рынку маргариновой продукции. В ходе исследования было выявлено уменьшение объема рынка в 1 квартале 2010 году на 35,2%. В 2010 году в январе-марте отечественными предприятиями было выпущено 106,9 тыс. тонн маргариновой продукции, что меньше прошлогоднего показателя за аналогичный период, который составил 172,8 тыс. тонн, на 38,2%. Объем производства маргариновой продукции в России в предыдущем 2009 г. составил 691,1 тыс. тонн. Аналогичный показатель 2008 г. был равен 719,1 тыс. тонн, таким образом, в прошлом году снижение объемов производства составило 3,9%. Похожий процесс происходил в структуре импорта. На протяжении периода с 2006 по 2009 происходило снижение, но в первом квартале 2010 года произошел резкий скачок по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, он выразился в количественном увеличении на 54%...

На фоне роста прошлых 4 лет отечественного производства баранины, в первом квартале нынешнего года снижение по отношению к аналогичному периоду прошлого года составило 12,9%. В 2010 году в январе-марте отечественными предприятиями было выпущено 0,8 тыс. тонн баранины, что меньше прошлогоднего показателя за аналогичный период, который составил 0,9 тыс. тонн, на 12,9%. В целом, статистические данные показывают, что динамика объемов производства баранины в России в 2006-2009 гг. оставалась положительной со средним темпом роста в 22,4%. Эти данные также подтверждаются динамикой объемов производства в январе-марте 2006-2010 гг. Средний темп роста в эти периоды составил 14,7%. Пока не подтверждает себя наметившаяся положительная тенденция в структуре внутреннего потребления в 2009 году, по его итогам снижение импорта составило 42,4%, это в свою очередь дало возможность отечественным...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор по рынку сливочного масла. В ходе исследования было выявлено увеличение импорта на 18,6% за первый квартал 2010. По итогам прошедшего года и первым трем месяцам 2010 года нельзя сказать, что это было благоприятное время для отечественных производителей сливочного масла. В 2010 году в январе-марте отечественными предприятиями было выпущено 46,5 тыс. тонн сливочного масла, что меньше прошлогоднего показателя за аналогичный период, который составил 48,5 тыс. тонн, на 4,1%. Объем производства сливочного масла в России в предыдущем 2009 г. составил 237,0 тыс. тонн. Аналогичный показатель 2008 г. был равен 257,1 тыс. тонн, таким образом, в прошлом году снижение объемов производства составило 7,8%. В период с 2006 по 2008 гг., наблюдался поступательный рост производственных показателей. Начиная с 2009 года произошло уменьшение...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор по рынку мороженого. В ходе исследования было выявлено увеличение производственных показателей со стороны российских производителей мороженого. Статистические данные показывают, что динамика объемов производства мороженого в России в 2006-2009 гг. оставалась отрицательной со средним темпом падения в 5,1%. Эти данные также подтверждаются динамикой объемов производства в январе-марте 2006-2010 гг. Средний темп падения в эти периоды составил 1,2% На данный момент ситуация меняется, в 2010 году в январе-марте отечественными предприятиями было выпущено 57,9 тыс. тонн мороженого, что больше прошлогоднего показателя за аналогичный период, который составил 55,3 тыс. тонн, на 4,6%. Также происходят изменения с импортными величинами, по последним данным за первый квартал нынешнего года Россией импортировано 0,9 тыс. тонн...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор по рынку колбасных изделий. В ходе исследования было выявлено увеличение объема рынка по итогам января-марта 2010 года на 2,7%, в сравнении с аналогичным периодом 2009 года. По результатам 2009 года объем рынка колбасных изделий в России составил 2243,8 тыс. тонн, что на 7,4% ниже, чем в 2008 году. Несмотря на прошлогоднее снижение, за первый квартал 2010 года, рынок колбасных изделий показал предпосылки к увеличению объема рынка на 2,7% и составил 511,7 тыс. тонн. Наряду с этим отмечается увеличение объемов производства колбасных изделий, статистические данные показывают, что динамика объемов производства колбасных изделий в России в 2006-2009 гг. оставалась положительной со средним темпом роста в 2,0%. Основными производителями являются Центральный ФО, на долю которого приходится 39,2% по состоянию на 2009 год...

Традиционные средства рекламы в большинстве своём оказываются малопригодными для продвижения мини-пекарен – лучшим носителем являются они сами вкупе с торговыми точками, реализующими их продукцию. Поэтому значимость удачного нейминга для мини-пекарен переоценить практически невозможно. Е-генератор представляет своё видение основных тенденций в данном сегменте рынка. Россия – страна с многовековыми традициями «бытового поклонения» хлебу. Не случайно одной из поговорок, знакомых всем от мала до велика, является фраза «Хлеб всему голова». И не случайно хлеб относится к продуктам первой необходимости. Его покупали, покупают и будут покупать всегда. Поэтому по обороту данная отрасль является одной из лидирующих в пищевой промышленности. В последнее время на рынке наметилась тенденция снижения потребления «традиционного» хлеба – батонов и буханок, производимых по одинаковой рецептуре...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор рынка маргарина. В результате обзора было выявлено, что динамика объемов производства маргарина в России за последние 5 лет оказалась отрицательной. В последнее время, а именно 2005-2009 г.г., российский рынок маргарина демонстрирует сокращение. По результатам 2009 года, объем рынка маргарина составил 661,8 тыс. тонн, что на 8,2% ниже, чем в 2008 г. Производственные показатели отечественных предприятий по выпуску маргарина в 2009 г. показали результат на 3,9% ниже, чем в 2008 г. продолжив отрицательную тенденцию последних 5 лет, при этом средний темп падения в 2005-2009 г. составил 6,2%. На фоне сложившейся ситуации, для России остается характерным положительное сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту маргарина. Количество импортируемого продукта уменьшилось на 16,5%, в отличие от экспорта маргарина, где...

В ходе исследования было выявлено, что показатели объемов производства за январь-февраль 2010 г. не превысил 1 тыс. тонн, в то время как в кризисный 2009 г. за аналогичный период объем производства икры составил 11,4 тыс. тонн. Таким образом, сокращение объемов производства икры в первые два месяца 2010 г. составило 91,5%. В апреле 2010 года Маркетинговое агентство ROIF Expert опубликовало отчет по маркетинговому исследованию рынка икры в России. Учитывая тот факт, что рынок икры на 99,8% представлен продуктом отечественного производства, в предстоящем сезоне дефицит икры для потребителей будет очевиден. Помимо этого, практически 15%-ное падение импортных поставок икры в натуральном выражении в 2009 г. и рост экспортных поставок на 7% по сравнению с аналогичным показателем 2008 г. в плане наличия достаточного предложения делает более уязвим внутренний рынок икры. В целом основные...

1 апреля 2010 года в Южной Корее приступил к работе представитель компании «ПАВА-Экспорт». Работа осуществляется в нескольких направлениях. Во-первых, выведение на рынок весовой муки производства зерноперерабатывающей компании «ПАВА», в структуру которой входит «ПАВА-Экспорт». Во-вторых, открытие в Южной Корее совместного предприятия. Предприятие позволит в короткие сроки увеличить объем импорта продукции производства компании «ПАВА» в Корею. «Решение о появлении представителя в Южной Корее было принято после детального изучения конъюнктуры внутреннего рынка страны. Этот процесс продолжался несколько месяцев. Нами изучены особенности потребления муки и других продуктов зернопереработки, потенциальная емкость рынка и многое другое. Мы ставим серьезные задачи относительно освоения этого рынка и, конечно, будем решать их совместными усилиями барнаульского офиса и представителя в Корее», ...

19 апреля 2010 года в Отеле Ренессанс (город Москва) пройдет международная конференция, посвященная вопросам использования и продвижения пальмового масла в России и странах Восточной Европы. Основным намерением реализации POTS является содействие в развитии устойчивых рынков сбыта пальмового масла производства Малайзии. Мероприятие ориентировано на международных экспертов и лиц, принимающих решения во всех аспектах масложировой отрасли. В конференции примут участие как представители государственных структур России и Малайзии, так и производители различных масел, продавцы, импортеры и экспортеры, технологи, руководители логистических компаний и многие другие участники масло-жирового рынка! Основные темы, которые будут рассмотрены на конференции: 1. Пальмовое масло в глобальной системе торговле масложировой продукцией. 2. Обзор современного состояния рынка пальмового масла в России...

С 21 по 23 февраля 2010 года выставка fish international сосредоточится на развитии отрасли при закупке, переработке и логистике, а также в области торговли и гастрономии. Экспозиции разделены на 4 основные зоны: Торговля, Технологии переработки, Розничная продажа и Логистика. Профессиональные посетители из оптовой и розничной торговли рыбой, общественного питания, гостиниц и ресторанов, импортеры, экспортеры, брокеры и переработчики рыбы приедут в Бремен, чтобы получить информацию о новых продуктах и тенденциях. Участники последней fish international 2008 приехали из 40 разных стран, а 11400 посетителей - из 58 стран. В 2008 году, пять восточноевропейских стран были в числе 10 лучших в рейтинге посещаемости: Польша, Румыния, Россия, Литва и Украина. Восточно-европейский рынок приобретает все большее значение в отрасли, многие экспоненты и посетители из Восточной Европы уже заявили о...

В октябре текущего года зерноперерабатывающая компания «ПАВА» приняла участие в переговорах с потенциальными инвесторами из нескольких стран. В начале октября 2009 года делегация «ПАВЫ» посетила с рабочим визитом страны Персидского залива с целью презентации сельскохозяйственного проекта «Русский Аграрный Дивизион» («РАД») и проекта по глубокой комплексной переработке зерна пшеницы «Грэйнвест». Во время переговоров речь шла о стратегическом сотрудничестве, а также об инвестициях в проекты, которые реализует компания. Сразу после этого, 14 октября, президент компании Андрей Игошин и директор по развитию международного бизнеса и связям с инвесторами Галина Балаенкова приняли участие в торгово-промышленном форуме ШОС. Они знакомили участников форума с проектами компании и участвовали во встречах посвященных вопросам упрощения процесса торговли и инвестиций в странах, входящих в Шанхайскую...

Практически весь объем продаж шоколада и шоколадных изделий на российском рынке обеспечивается продукцией, выпускаемой на территории России. Основными производителями шоколада и шоколадных изделий в России являются холдинг «Объединенные кондитеры», ГК Nestle, ООО «Марс», ООО «Крафт Фудс Россия», ГК Orkla, ООО «Дирол Кэдбер», ООО «Кондитерская фабрика «Волшебница» и ООО «Кондитерская фабрика «Победа». Также имеют свои заводы в России 2 из 3 крупнейших украинских компаний. Потребление шоколада в последние годы увеличивалось сравнительно высокими темпами — в среднем на 8,9% в год в натуральном выражении. Однако по итогам 2008 года темпы прироста существенно снизились. «Списывать» снижение темпов исключительно на последствия кризиса не стоит. Эксперты сходятся во мнении, что рынок постепенно насыщается. По мнению большинства экспертов, в сравнении с другими сегментами кондитерской отрасли...

Компания «ПАВА», крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока, в конце июня текущего года успешно прошла процедуру продления сертификата ISO 9000. Сертификат продлен на три года для всех мелькомбинатов ОАО «ПАВА»: Ребрихинского, Михайловского и Ачинского. Зернопереработчик «ПАВА» в очередной раз доказал, что на всех его предприятиях действует эффективная система управления качеством и весь ассортимент продукции соответствует требованиям международных стандартов. Сертификат ISO был получен компанией в 2006 году. Этому предшествовала оптимизация работы компании, повышение результативности системы управления. Наличие сертификата ISO расширяет экспортные возможности компании «ПАВА» – более 200 стран готовы импортировать продукцию без дополнительных бюрократических барьеров, а также гарантирует стабильное качество продукции (муки, круп, отрубей, комбикормов).

По оценке «Экспресс-Обзор», рынок кофе незначительно подвержен влиянию кризиса. Все основные количественные показатели российского рынка кофе по результатам 2008 года показали поступательный рост и свидетельствуют об относительной стабильности на рынке. Согласно данным официальной статистики, за август-декабрь 2008 года импорт натурального кофе увеличился на 34,7% в натуральном выражении, в то время как за весь 2008 год только на 15,2%. По товарной позиции «Готовые продукты на основе экстрактов, эссенций, или концентратов кофе или на основе кофе» как за август-декабрь 2008 года, так и за весь год наблюдался рост объемов импорта кофейных смесей (на 3,5% и 18,5% соответственно). Аналогична ситуация и с объемом производства кофе в России. В третьем квартале 2008 года объем выпуска превысил аналогичный показатель 2007 года на 22,6%, в четвертом квартале снизился на 7,7%, а в 1 квартале...

В апреле 2009 год компания «ПАВА», крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока, возобновил работу с оптовой компанией из Монголии. Первые поставки муки производства ОАО «ПАВА» в Монголию были произведены в конце 2007 и начале 2008 годов. Однако после этого в течение года Монголия практически отказалась от импорта муки. Это было обусловлено рекордным урожаем 2008 года, который удовлетворил внутреннюю потребность страны в муке. В этом году партнер алтайского зернопереработчика сразу изъявил желание работать с мукой под торговой маркой «ПАВА». Первая заявка была сформирована объемом 870 тонн муки высшего и первого сорта. Первая половина партии уже отправлена в Монголию.

21 апреля 2009 года Совет Производителей Миндаля штата Калифорния провел в Москве и Санкт-Петербурге юбилейную конференцию «Инновационные идеи: Промышленное использование сортов Калифорнийского миндаля». В работе форума приняли участие более 120 представителей российских и зарубежных компаний, использующих миндаль в производстве продуктов питания, поставщиков ингредиентов для пищевых производств и импортеров. Конференция была организована при поддержке Посольства США в Российской Федерации и Сельскохозяйственного торгового представительства Министерства сельского хозяйства США. Мероприятие открыла Дейна Джонсон, Директор Сельскохозяйственного торгового представительства Посольства США, обратившись к присутствующим с приветственной речью. Госпожа Джонсон подчеркнула, что конференция проходит одновременно в Москве и Санкт-Петербурге, а также организована online-трансляция через...

31 марта, в Дюссельдорфе закончила работу 16-я международная специализированная выставка Prowein, собравшая в своих павильонах 3180 экспонентов из 50 стран мира. Prowein – одно из самых крупных в мире выставок вина и крепких алкогольных напитков. В Prowein 2009 участвовали компании из Молдовы, Грузии, Белоруссии. От России - компания-импортер «Лудинг» и ГК «Регата» с водочным брендом «Белая березка». По сравнению с другими международными выставками, такими как итальянская Vinitaly или французская Vinexpo, где акцент делается на представлении страны-устроительницы, Prowein более универсальна. Здесь в практически равных долях представлены страны-производители вин. Несмотря на кризис на выставке отмечен 5% рост посетителей – 35000 человек, причем рост числа зарубежных посетителей еще более значителен – 12,5%. Следующая выставка ProWein 2010 пройдет 21-23 марта 2010 года. Даты...

В марте 2009 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка мяса и мясных изделий в России. Среднедушевое потребление мяса РФ в 2008 г. повысилось на 7 кг. и составило 63 кг. в год. По данным ФСГС РФ, в 2008 г. объем производства скота и птицы на убой в живом весе хозяйствами всех категорий в России увеличился на 6,5 % по отношению к уровню 2007 г. и составил 9,3 млн. т. При этом, темпы роста производства в 2008 г. замедлились. В структуре произведенного в России в 2008 г. скота и птицы на убой в живом весе около 34% приходится на крупный рогатый скот, 33% - на птицу, 28% - на свиней, 4% - на овец и коз и оставшаяся доля – на прочие виды скота. При этом, доля производства птицы в последние годы устойчиво растет, в то время, как доля крупного рогатого скота сокращается. По данным ФСГС РФ, производство мяса, включая субпродукты, в России по итогам 2008...

В марте 2009 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка мороженого в России. По итогам 2008 года в натуральном выражении объем производства мороженого в России составил 363,34 тыс. т. В 2007 году объем производства составлял 412,2 тыс.т. В тройку лидеров среди компаний-производителей мороженого вошли следующие компании: компания Unilever, которая в начале 2008 года купила российского лидера рынка мороженого «Инмарко» (в России «Инмарко» принадлежит три завода в Новосибирске, Омске и Туле), холдинг «Талосто» и компания Nestle. На тройку лидеров приходится 28,56% от общероссийского объема производства мороженого. По расчетам DISCOVERY Research Group, объем российского производства мороженого в 2008 году составил 48,37 млрд. руб. При этом на 5 ведущих производителей приходится более половины от общероссийского объема выпуска в стоимостном выражении. Более половины...

Министерство сельского хозяйства США объявило декабрь Национальным месяцем груш. Производство груш в США имеет не только положительное влияние на развитие американской экономики, но этот продукт также имеет неоценимую важность в пищевом рационе американских семей, а также широкий спектр использования в кулинарии. Каждая груша, выращенная в США в штатах Орегон и Вашингтон, собирается вручную и является высококачественным продуктом, поставляемым на мировой рынок. Земли, на которых выращиваются американские груши, расположены в местах с вулканической почвой и реками с чистой водой из тающих ледников. Подобные условия выращивания позволяют фермерам северо-запада США производить груши высочайшего качества. На сегодняшний день США занимают третье место в мире среди стран-производителей груш, американские груши поставляются в 55 стран мира. Сады штатов Орегон и Вашингтон производят широкий...

В сентябре 2008 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка кофе в России. В период с 2002 по 2007 год темпы прироста розничных продаж кофе в России в стоимостном выражении составляли порядка 15-20% в год. Благоприятная экономическая ситуация, а также рост заработной платы и пенсионных выплат способствовали росту покупательной способности населения и увеличению потребительского спроса. Доля потребителей со средним уровнем дохода в России велика, и она продолжает расти. Соответственно, при покупке продуктов питания эти более состоятельные потребители все меньше ориентируются на цену и больше - на качество и удобство продукта. По данным Discovery Research Group, рынок кофе в России в 2006 году превысил $1,8 млрд. В 2007 году объем рынка возрос до $2,1-2,3 млрд. Nestle (40%) и Kraft Foods (20%) – самые крупные игроки на российском рынке растворимого кофе. Запустив...

Компания «САН ИнБев» сообщает о запуске летней промо-акции «Исколеси Бразилию на «БРАМАмобиле»!» в поддержку пивного бренда «Брама». Этим летом ведущий бренд компании «САН ИнБев» пиво «Брама» приглашает всех к участию в Импровизации, награждая наиболее успешных нестандартными призами, давая шанс лучшим отправиться в путешествие на «БРАМАмобиле» по Бразилии. Отличительная черта Импровизации этого лета в том, что теперь под крышками бутылок «Брама» можно найти уникальные коды-мили, которые можно регистрировать через Интернет и мобильный телефон. Каждый новый зарегистрированный код приближает участника к главному призу, ведь шанс поехать в путешествие по Бразилии на «БРАМАмрбиле» получит именно тот, кто соберет больше всего миль. На сайте бренда www.brahma.com была запущена 3D-игра, в рамках которой можно создать свой виртуальный «БРАМАмобиль», отправить его в виде открытки своим...

В ноябре 2007 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка мясных изделий в России. Начиная с 2000 года объем производства мясных изделий постоянно растет. Рынок мясной продукции обладает высокой емкостью и характеризуется стабильным спросом, что делает отрасль привлекательной с точки зрения потенциальных инвесторов. Суммарный объем рынка мяса и мясопродуктов по результатам за первое полугодие 2007 года составил 3,2 млн. тонн, что на 9,1% превышает показатель за аналогичный период 2006 года. По оценкам специалистов DISCOVERY Research Group, объем рынка мясных изделий в 2006 году составил 3,27 млн. тонн продукции. Согласно прогнозам, темпы прироста рынка мясной продукции в период с 2007 по 2010 годы будут изменяться в диапазоне от 3,7% до 4,8 %. Объем рынка в натуральном выражении будет постепенно увеличиваться и к 2010 году достигнет 3,84 млн. тонн...

По оценке «Экспресс-Обзор» объем рынка замороженных овощей (включая картофель и грибы) и фруктов (включая ягоды) в 2006 году составил 9,9 млрд. рублей (365 млн. дол.). В среднем, каждый россиянин приобрел в 2006 году замороженных овощей и фруктов на 69 рублей (2,6 дол.). На текущий момент замороженные овощи занимают значительно большую часть рынка, чем фрукты. Однако темпы прироста замороженных фруктов (включая ягоды) в 1,4 раза выше темпов прироста рынка замороженных овощей (включая грибы и картофель). По сравнению с 2003 годом объемы рынков замороженных овощей и грибов выросли в 2006 году почти в 2 раза, замороженного картофеля – в 2,15 раза, а объем рынка замороженных фруктов (включая ягоды) - в 2,34 раза. В среднем, каждый россиянин приобрел в 2006 году 200 грамм замороженных грибов. Среднедушевое потребление замороженных овощей значительно выше этого показателя, а замороженного...

В июне 2007 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка вина. По оценкам аналитиков DISCOVERY Research Group, в настоящее время объем российского рынка вина составляет примерно 95 - 103 млн. дал, или 3,4% мирового винного рынка. Если до кризиса рынка, вызванного введением системы ЕГАИС и запретом продажи молдавского и грузинского вина, продажи росли на 10-12% ежегодно, то по итогам 2006 объем рынка сократился на 6-8%. Наиболее распространенной оценкой в стоимостном выражении рынка со стороны экспертов является $ 5 млрд. Однако согласно расчетам специалистов DISCOVERY Research Group, эта оценка несколько занижена: в 2006 году объем российского рынка вина в денежном выражении составил около $8,3 млрд. После запрета на ввоз молдавских и грузинских вин, на рынке наступил кризис, поскольку совокупная доля импорта этих стран до апреля 2006 года превышала...

В феврале 2007 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка минеральной и питьевой воды в России. Рынок питьевой и минеральной воды на сегодняшний день является одним из самых быстрорастущих потребительских рынков в России. На долю минеральной и питьевой воды приходится по разным оценкам от 40% до 60% всего рынка безалкогольных напитков. По мнению директора по исследованиям DISCOVERY Research Group Болтавина Александра, рынок питьевой и минеральной воды характеризуется следующими основными особенностями: вытеснение с рынка импортной продукции, активность региональных производителей минеральной и питьевой воды, интенсивный рост рынка на 15-25% ежегодно. По другим данным, прирост продаж минеральных вод в год составляет в среднем 10 - 15%. Оценки объема рынка минеральной и питьевой воды существенно разнятся. Приведем лишь одну, наиболее точную, по нашему мнению...

Агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка чая в России. Средняя оценка объема российского рынка чая колеблется от 160 до 220 тыс. тонн в год. В 2005 году объем рынка чая в России составил около 170 тыс. тонн. Это выше диапазона 150-160 тыс. тонн, в котором он находился в последние 5-7 лет. В стоимостном выражении объем российского рынка чая в розничных ценах оценивается в $1-1,2 млрд. В 2006 году увеличение объемов продаж в натуральном выражении составило всего 1,5%. При этом объем рынка в стоимостном выражении в 2006 г., по прогнозам, увеличится приблизительно на 15,7%. Невысокий темп роста рынка чая в натуральном выражении некоторые его участники объясняют тем, что в последние 10 лет в стране устанавливался баланс между потреблением кофе и чая. В структуре продаж чая по видам наблюдается абсолютное преобладание традиционного черного чая. Черный чай является...

7 ноября в Москве, в гостинице Рэдиссон САС Славянская, прошел второй Салон Испанских Вин и Продуктов Гурме, организованный Торговым Отделом Посольства Испании в Москве и Испанским Институтом Внешней Торговли (ICEX). Как и прошлом году, целью устроителей салона было познакомить профессионалов с новыми высококачественными испанскими винами и продуктами питания, способствуя тем самым укреплению их позиций на российском рынке. Специалистам были представлены вина и продукция 50 испанских компаний и российских импортеров. Среди более 600 посетителей мероприятия присутствовали 74 представителя московских компаний - импортеров и дистрибьюторов продуктов питания и вин. Кроме того, в ряду посетителей были представители направления Horeca, сетей супермаркетов, специализированной прессы. В этом году в мероприятии впервые приняли участие напитки категории Brandy de Jerez. Участие брендов...

В октябре 2006 г. агентство DISCOVERY Research Group провело исследование экспорта российской водки в 2003 – 1 полугодии 2006 гг. Объем экспорта водки в натуральном выражении с 2003 по 2005 гг. увеличился на 71%, с 26,4 до 45,3 млн л., в то же время в стоимостном выражении аналогичный показатель уменьшился на 13,4%, с $63,7 до 55,3 млн. Однако уже по итогам 1-го полугодия 2006 г. можно констатировать рост объема экспорта как в натуральном, так и в стоимостном выражениях: соответственно 30,5 млн л. и $34,9 млн. При этом основным экспортером водки является компания ОАО «СПИ-РВВК», объем экспорта которой по итогам трех с половиной лет в натуральном выражении превышает аналогичный показатель ближайшего преследователя ОАО «Талвис» в 4,5 раза: соответственно 74,3 против 16,4 млн л. Отметим, однако, что ОАО «СПИ-РВВК» и ОАО «Талвис» входят S.P.I. Group. В частности водка марок «Глазурь» и...

В мае 2006 г. маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group провело исследование рынка мясных полуфабрикатов. По мнению специалистов агентства, производство мясных полуфабрикатов - одна из наиболее динамичных отраслей пищевой промышленности. Согласно имеющимся данным в 2005 г. производство мясных полуфабрикатов выросло на 15%. Впрочем, ожидается, что в течение 2006 г. темпы роста рынка несколько снизятся, так как рынок близок к насыщению. По оценке исполнительного директора DISCOVERY Research Group Ломакина Ильи, объем рынка мясных полуфабрикатов всех видов в $ 1,7–1,9 млрд. Ключевыми тенденциями являются замещение импортных замороженных продуктов отечественными (их цена ниже на 25-50%), а также развитие сегмента премиум и появление элитной продукции, рассчитанной на покупателей с доходами выше среднего. Крупнейшим сегментом рынка замороженных полуфабрикатов является сегмент...

В июле Агрокомплексом Группы компаний «Ледово» был получен рекордный для компании урожай грибов – 81,73 тонны. Этот показатель на 45% больше, чем в предыдущем месяце. Сейчас технологами Агрокомплекса ведутся работы по усовершенствованию технологии выращивания шампиньонов, которая позволит добиться увеличения объемов производства на существующих площадях на 15-20%. С каждым годом Агрокомплекс ГК «Ледово» наращивает объемы производства шампиньонов. Так, если в 2003 году было выращено 537 тонн, то уже в 2004 году объем производства возрос на 240 тонн больше и составил – 777 тонн. В этом году технологам Агрокомплекса ГК «Ледово» удалось обеспечить сбор 24-28 кг грибов с 1 кв. метра при ручном сборе в 3-4 волны. По словам генерального директора Агрокомплекса «Ледово» Антона Копытина, добиться таких результатов удалось благодаря использованию и постоянному совершенствованию голландской...

Компания "Очаково" заключила контракты с шестьюдесятью хозяйствами Белгородской и Липецкой областей на поставку около 100 тысяч тонн пивоваренного ячменя будущего урожая. Он будет использован для производства солода на солодовенном комплексе компании в Липецкой области. Развитие сырьевой базы является приоритетным направлением деятельности компании. "Очаково" – одно из первых российских пивоваренных предприятий, осознавших важность строительства своего солодовенного производства. Собственный солод – это контроль качества сырья, возможность снизить себестоимость пива, что означает фиксированный уровень цен на продукцию, независимость от импортных поставок солода и от политики государства в отношении размера ввозных пошлин. Первая солодовня "Очаково" в Липецкой области начала работу в 2003 году, на 2005 год запланирован пуск второго солодовенного завода в Белгороде. Каждое предприятие...