Мясопромышленный кластер (123)

Цены на куриное мясо в России, продолжают снижаться с октября прошлого года. На 13 апреля 2015 года средняя стоимость тушки цыпленка-бройлера в России составила 96 рублей за 1 кг. По состоянию на 12 апреля текущего года квота на ввоз мяса птицы выбрана на 3,2%. Объем квотированных поставок из-за рубежа с начала года составил порядка 9,1 тыс. тонн. Еще 15,4 тыс. тонн в указанный период было поставлено вне квоты, что составляет около 62,9% от общего объема импорта с начала 2015. Свинина же, напротив, с осени прошлого года демонстрирует скачкообразный рост: на 13 апреля средняя стоимость свиной полутуши 2 категории в оптовом звене составила чуть более 181 руб. за кг. С 06 по 12 апреля объем импорта свиноводческой продукции из стран дальнего зарубежья составил 2,3 тыс. тонн.

В целях охраны таможенной территории Таможенного союза от заноса возбудителей заразных болезней животных, в том числе общих для человека и животных, и недопущения оборота продукции, опасной в ветеринарно-санитарном отношении, Управлением Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея ведется работа по недопущению ввоза в ручной клади, багаже и почтовых отправлениях для личного пользования физическими лицами подконтрольных государственному ветеринарному надзору товаров без разрешения и без ветеринарных сопроводительных документов страны-импортёра. Так, в международных пунктах пропуска только за март месяц инспекторами ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея был запрещен ввоз поднадзорной госветнадзору продукции общим весом около 300 килограмм, в частности, было задержано более 30 килограмм мяса и мясопродуктов, более...

За первый квартал текущего года государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области при осуществлении полномочий по контролю и надзору в сфере ветеринарного контроля на границе и транспорте выполнен следующий объем работ Всего досмотрено более 180 тыс. тонн продукции подконтрольной государственному ветеринарному надзору. Из них по импорту досмотрено поднадзорных грузов: 2089 тонн кормовых добавок из Германии и Австрии, 570 голов крупно рогатого скота, 134 головы европейских ланей из Германии, 168 тыс. шт. инкубационного яйца уток из Венгрии. На экспорт досмотрено и отправлено более 68 тыс. тонн кормов и кормовых добавок в Латвию и Нидерланды, около тонны проб кормов в США, 546 тонн молочных продуктов в Грузию и Азербайджан, 360 тонн сырья животного происхождения (шкуры КРС) в Италию, партия непродуктивных животных в Эстонию. При перевозках между...

За март текущего года специалистами Управления Россельхознадзора по Воронежской области при осуществлении полномочий по контролю и надзору в сфере ветеринарного контроля на границе и транспорте выполнен следующий объем работ. Всего досмотрено более 74 тыс. тонн продукции, подконтрольной государственному ветеринарному надзору. Из них по импорту досмотрено подконтрольных грузов: 735 тонн кормовых добавок из Германии и Австрии, 134 головы ланей европейских из Германии, 168 тыс. шт. инкубационного яйца уток из Венгрии. На экспорт досмотрено и отправлено более 14 тыс. тонн кормов и кормовых добавок в Латвию и Нидерланды, 185 тонн молочных продуктов в Азербайджан, 160 тонн сырья животного происхождения (шкуры КРС) в Италию, партия непродуктивных животных (кошка) в Эстонию. При перевозках между государствами СНГ досмотрено 5 тонн корма для рыб (мотыль живой) из Украины и 20 тонн молочной...

Бизнес по переработке мяса является на сегодняшний день приоритетной отраслью развития предпринимательства в нашей стране. Ввиду снижения поставок в нашу страну импортных, не совсем качественных мясных полуфабрикатов, стало вполне реальным шансом занять пустующую нишу переработки мяса на отечественном продуктовом рынке. Чтобы правильно разместить все необходимые для работы механизмы цеха по переработке мяса, здание должно иметь от 50 м2 и находиться за чертой города или в селе, для удешевления стоимости его аренды. Для размещения цеха подойдёт отдельно стоящая бывшая столовая или кафе. При выборе подходящего объекта недвижимости следует обращать внимание на общую площадь помещений, площадь складов, площадь комнат для персонала, туалетов и душевых блоков. Кроме того, для бесперебойной работы цеха по переработке мяса круглосуточно необходимо электропитание, в зависимости от типа...

За февраль 2015 года специалистами отдела государственного ветеринарного надзора на Государственной границе и транспорте при надзоре за импортом/экспортом, а также при перевозках по территории Российской Федерации подконтрольных грузов проведена следующая работа: Досмотрено и оформлено при ввозе в Свердловскую область: Животноводческих грузов - 943 партии/24628,421 тонн: -мясо и мясопродукты – 693,757 тн; -молоко и молочные продукты – 799,099 тн; -рыба и рыбопродукты – 6176,627 тн; -готовые продукты – 0,87 тн; -корма и кормовые добавки – 16955,45 тн; -другие (мед, яйцо) – 0,018 тн; -ветеринарные препараты – 2,6 тн Животных и других грузов, сопровождаемых вет. свидетельствами ф.№1 - 61 партия/2253800 гол., шт., доз: -птица – 1050 гол. -рыба живая – 35251 шт. -гидробионты – 507 шт. -прочие – 22 гол. -шмелиные семьи – 94 шт. -насекомые – 2014576 шт. -яйцо инкубационное – 151200 шт. -икра...

Специалисты Управления Россельхознадзора по Томской области, на основании обращения граждан, провели совместно с Томской Таможней проверку в торговом центре «Метро». В Томскую Таможню обратились жители Томска и сказали, что в «Метро» продают запрещенные санкциями правительства РФ товары. По результатам проверки выяснилось, что импортные сыры и мясо, которые запрещены к ввозу в Россию действительно лежат на прилавках данного магазина, но появились они до 9 августа, то есть до дня ввода санкций. Это значит, что сотрудники гипермаркета «Метро» закон не нарушили.

С каждым годом в России растет доля импортного племенного скота. Алтайский край не стал исключением, 20 ноября 2014 года на территорию края были ввезены для содержания и разведения 95 племенных нетелей из Финляндии. Специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проведены контрольно-надзорные мероприятия с оформлением ветеринарных сертификатов установленного образца. Получателем животных является хозяйство – ООО «Агропромышленная компания «Алтайское мясо». Ввоз племенных животных осуществлен в целях увеличения продуктивности скота абердин-ангусской породы. Экспортируемые животные перед отправкой находились на карантине в хозяйстве 21 день, в период которого проводились требуемые законодательством Таможенного союза и Российской Федерации необходимые исследования, результаты исследований отрицательные. Животные размещены на территории ООО «Алтай»...

За 9 месяцев 2014 года специалистами ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области в процессе контроля за подконтрольными грузами, перевозимыми на транспорте, досмотрено 2428 партий, общим весом 213 тыс. тонн животноводческой продукции из них 155,7 тыс.тонн кормов и кормовых добавок, 55,7 тыс.л и 722 тонны ветеринарных препаратов, 486 тонн мясных консервов и 1788 тонн рыбных консервов. При экспорте оформлено и досмотрено 50 голов домашних животных собак и кошек (следующих с владельцами в страны Кипр, Швеция, Финляндия, Литва, Латвия, Чехия, Франция, Испания, Эстония, Абхазия, Болгария, Польша, Словения). При импорте досмотрено 12 партий – 370 голов крупного рогатого скота из Дании и 1 партия эмбрионов крупного рогатого скота в количестве 40шт из США. При ввозе и вывозе в страны СНГ оформлено и досмотрено - 9 партий 484 тонны сырья животного...

15 сентября Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на СВХ «Россфера» было приостановлено оформление партии инкубационного яйца в количестве 111 тыс. штук, поступившей из Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии с предприятий №№ 89-684-0037, 08-152-0206, 78-384-0060, 98-858-8000, 69-209-8012. При проведении ветеринарного контроля установлено, что часть груза с предприятия № 98-857-0007 не заявлена в ветеринарном сертификате. Груз был оформлен после предоставления дополнительной информации по факту выявленных нарушений от государственной ветеринарной службы страны-импортера.

В августе 2014 года специалистами отдела государственного ветеринарного надзора на Государственной границе и транспорте при надзоре за импортом/экспортом, а также при перевозках по территории Российской Федерации подконтрольных грузов проведена следующая работа: Досмотрено и оформлено при ввозе в Свердловскую область: 1. Животноводческих грузов: 1216 партий/29074,58 тонн: - мясо и мясопродукты – 1967,752 т; - молоко и молочные продукты – 664,479 т; - рыба и рыбопродукты – 7072,22 т; - готовые продукты – 0,93 т; - корма и кормовые добавки – 19367,455 т; - другие (мед, яйцо) – 0,024 т; - ветеринарные препараты – 1,72 т 2. Животных и других грузов, сопровождаемых вет. свидетельствами формы №1: 72 партии/2825690 гол., шт., доз: - птица – 2529 гол. - лабораторные животные – 160 гол. - рыба живая – 36126 шт. - гидробионты – 4855 шт. - прочие – 44 гол. - шмелиные семьи – 40 шт. - насекомые ...

В июне 2014 г. агентство Discovery Research Group завершило исследование рынка мяса и мясных изделий. По данным ФСГС РФ в первом квартале 2014г. объем ресурсов мяса и мяса птицы (включая субпродукты) составил 1,87 млн. тонн. Объем ресурсов непосредственно мяса птицы (включая субпродукты). составил 1,04 млн. тонн, что на 7,9% больше, чем в первом квартале 2013 года. В последние 10 лет отмечается тенденция роста ресурсов мяса и мясопродуктов в России – растет производство и последние пару лет медленно падает импорт, причем отечественное производство растет гораздо быстрее. В начале 90-х годов прошлого столетия в России насчитывалось около 822 млн. голов сельскохозяйственных животных. В течение десятилетия к началу нового века количество животных в различных типах сельскохозяйственных организаций снижалось, в итоге в 2000г. в нашей стране насчитывалось в два раза меньше животных – около...

4 июля на СВХ «Автологистика» Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям поступила партия шкурки свиной замороженной в количестве 25486 кг, поступившей из Канады с предприятия Канады № 484, Aliments Asta Inc. При проведении ветеринарного контроля установлено, что при пересечении границы Таможенного союза в пункте пропуска в электронной автоматизированной системе груз учтен согласно разрешению Россельхознадзора как «свинина» (код ТН ВЭД 0203), что не соответствует виду груза – «шкурка свиная» (код ТН ВЭД 0206). Продукция временно изъята из оборота, произведен отбор проб для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности. 7 июля на том же складе приостановлено оформление партии субпродуктов куриных (желудки, сердце) в количестве 17244 кг, поступивших с предприятия Швеции № F 38, Lantmännen Kronfågel AB. Причиной задержания...

23 января в столичном аэропорту «Шереметьево» (Шереметьево-Карго) инспекторами ветеринарного надзора и пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте была задержана партия охлажденной рыбы общим весом 413 кг, прибывшей из Франции с предприятия № FR 22 347 001 CE по причине отсутствия оригинала ветеринарного сертификата. Дальнейшее перемещение партии рыбы приостановлено до представления сертификата предприятием-отправителем. 26 января в том же аэропорту было задержано 155 мест (31 000 штук) инкубационных яиц индейки, поступивших с Канадских племенных заводов SR №1-5 CUDDY FARMS и SW № 58004157020. Груз был задержан и помещен на ответственное хранение до принятия соответствующего решения.

Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям осуществляет функции по государственному контролю в закрепленной сфере деятельности на территориях трех субъектов Российской Федерации — города Москвы, Московской и Тульской областей. В 2013 году досмотр и контроль животноводческих грузов осуществлялся в 3-х пунктах пропуска через государственную границу Российской Федерации Московского авиационного узла, в 11-ти местах полного таможенного оформления (склад временного хранения — СВХ), в ФГУП «Почта России». На 12 ветеринарных постах, расположенных на железнодорожных станциях Московской и Октябрьской железных дорог, госинспекторами проводилось оформление животноводческой продукции при внутрироссийских перевозках, поступающей на 85 железнодорожных станций. В рамках контроля выполнения ветеринарно — санитарных правил Таможенного союза и Российской Федерации при...

Эксперты Российского Независимого Института Социальных и Национальных проблем провели исследование отношения россиян к мясным продуктам, содержащим ГМО, и составили список недобросовестных производителей, использующих при производстве продукции корма с ГМО. Среди них оказались такие известные российские бренды, как Черкизово, Приосколье, Ясные зори, Роскар и многие другие. Тема ГМО – продукции и ГМО – производителей сегодня особенно актуальна. С 1 июля 2014 года в России вступает в силу постановление «О государственной регистрации генно-инженерно-модифицированных организмов, предназначенных для выпуска в окружающую среду, а также продукции, полученной с применением таких организмов или содержащей такие организмы». Многие российские аграрии, ученые и простые граждане России с опаской относятся к данному законопроекту, считая, что он приведет к повсеместному засеванию полей...

Согласно исследованию «Рынок замороженных полуфабрикатов в России 2013: итоги года, прогноз на 2014-2017», примерно 40% всего объема выпуска замороженных полуфабрикатов в России сосредоточено в Центральном ФО. Наиболее дешевая продукция в 2013 году производилась в ЦФО и ПФО; в СЗФО, напротив, отпускные цены на продукцию были сравнительно высоки. В 2010-2013 гг. количество товарных ресурсов в категории «мясо и птица, включая субпродукты» росло на 4,2% ежегодно (CAGR). Увеличение ресурсов было сформировано опережающими темпами развития отечественного производства продукции на фоне нулевой динамики импорта. Средние цены приобретения мяса и птицы, в целом, в 2013 году умеренно снизились по отношению к соответствующим периодам 2012 года. В частности, цены на мясо домашней птицы составили 80,8 руб. за килограмм, что на 6,4% ниже показателя 2012 года. Наибольшую долю импорта имел сегмент...

Увеличение объемов российского производства, рост отпускных цен на замороженные полуфабрикаты и снижение удельного веса импортной продукции – таковы основные тенденции российского рынка замороженных полуфабрикатов по данным нового исследования «Рынок замороженных полуфабрикатов в России 2013: итоги года, прогноз на 2014-2017» компании «Экспресс-Обзор». По оценке «Экспресс-Обзор» (по данным официальной статистики производства, импорта и экспорта), в 2010-2013 гг. наблюдалась тенденция увеличения объема рынка ЗПФ и в натуральном, и в денежном выражении. Удельный вес импортной продукции в целом на рынке на рынке замороженных полуфабрикатов по итогам 2013 года составил порядка 5,5%, и на протяжении 2010-2013 гг. непрерывно снижался. Однако в разрезе отдельных сегментов рынка доля импортной продукции существенно варьировалась, достигая максимальных значений в сегменте пиццы. Порядка 69%...

Внешнеэкономическая деятельность России характеризуется отрицательным сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту говядины. По результатам 2012 года данный показатель составил -618 тыс. тонн, что говорит о высокой импортной зависимости российского рынка говядины. За 2012 год импортные поставки говядины в стоимостном выражении составили 2,8 млрд. долл., что на 15,5% выше аналогичного показателя 2011 года. Стоит отметить, что по итогам января-сентября 2013 года Россия импортировала 396 тыс. тонн продукции, что ниже данного показателя прошлого года на 14,5%. Основные поставщики зарубежной говядины - это страны дальнего зарубежья, на которых по результатам 2012 года приходится около 97% всех импортных поставок. Среди стран-поставщиков говядины на территорию России выделяются следующие страны: Бразилия, Парагвай, Уругвай, на которых в совокупности приходится около 69% всех поставок...

Партию мяса и замороженных мясопродуктов общим весом почти 60 тонн ввезли в Новосибирск по железной дороге из Санкт-Петербурга. В ходе проведения ветеринарного контроля поступившего груза инспекторы Управления Россельхознадзора по Новосибирской области выявили продукцию, не заявленную в ветеринарных сопроводительных документах – более 5 тонн мороженой говядины импортного производства. В соответствии с требованиями ветеринарного законодательства выявленная продукция была направлена на изолированное хранение до предоставления оригинала ветеринарного сопроводительного документа.

Компания Вкусное Царство занимается оптовыми продажами мясных и молочных продуктов от известных производителей, которые успели зарекомендовать качество своей продукции временем. Почему стоит приобретать мясо оптом у этой компании? - Поставщики продукции проходят тщательный отбор, который включает в себя и отзывы покупателей. - Тем самым обеспечивается высокое качество продукции и ее постоянное наличие. - Продажа мяса оптом происходит с учетом всех пожеланий клиента и выбранных им условий. - Доставка товара осуществляется в точно оговоренный срок. Мясо от производителя: перечень партнеров - Гомельский мясокомбинат существует с 1896 года, сегодня это предприятие считается одним из крупнейших в Белоруссии. Вековой опыт производства и современные технологии делают продукцию мясокомбината качественной, вкусной и безопасной. - Смолевичская бройлерная птицефабрика на республиканском уровне...

По данным исследования «Рынок свинины в России 2010-2012 и прогноз развития до 2016. Слайд-статистика», объем российского рынка мяса свинины рос высокими темпами начиная с 2010 года: в частности, в 2012 году прирост составил 9,1% в натуральном выражении относительно уровня 2011 года. Эксперты компании «Экспресс-Обзор» отмечают, что увеличение рынка поддерживалось уверенным ростом отечественного производства (+ 14,2% по сравнению с уровнем 2011 года) и импортных поставок. По прогнозу аналитиков, объем рынка свинины в России в 2013 г. как в натуральном, так и в стоимостном выражении продолжит расти за счет значительного увеличения внутреннего производства (по данным официальных источников, в 2013 году ожидается открытие целого ряда новых свинокомплексов) и роста импорта. В последующие 3 года тенденция к росту сохранится. Таким образом, к 2016 году объем российского рынка мяса свинины...

Внешнеэкономическая деятельность России охарактеризовалась отрицательным сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту свинины. По результатам 2012 года данный показатель составил -707 тыс. тонн, что говорит о высокой импортной зависимости отечественного рынка свинины. За 2012 год импортные поставки свинины в стоимостном выражении составили 2,4 млрд. долл., что на 13,2% выше данного показателя 2011 года. Стоит отметить, что по итогам января-сентября 2013 года Россией было экспортировано 447,6 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя прошлого года на 9,8%. Основными поставщиками зарубежной свинины являются страны дальнего зарубежья, на которых по результатам 2012 года приходится около 97% всех экспортных поставок. Среди стран-поставщиков свинины на территорию России лидируют следующие страны: Канада, Бразилия, Германия, которые в совокупности поставляют боле 53% всей...

В ходе проведения ветеринарного контроля партии импортного мяса и мясной продукции, поступившей в Новосибирск по железной дороге из Санкт-Петербурга, инспекторы Управления Россельхознадзора по Новосибирской области выявили почти 20 тонн голландской мороженой свинины, в ветеринарном документе на которую были указаны недостоверные сведения о заводе-изготовителе. Партия мороженой свинины общим весом 19 929 кг была изъята из оборота и направлена на изолированное хранение до предоставления оригинала ветеринарного свидетельства. В установленные законом сроки владельцем груза был предоставлен необходимый ветеринарный документ.

В октябре 2013 года маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование российского рынка колбасных изделий. Рынок колбасных изделий и аналогичных мясопродуктов в России является одним из крупнейших секторов продовольственного рынка. Колбасы и мясные деликатесы пользуются особой популярностью у россиян. В общем объеме переработки около 30% мяса как отечественного, так и импортного производства применяется для изготовления колбас и аналогичных мясопродуктов. Специфика современного рынка колбасных изделий такова, что основной объем рынка обеспечивает отечественный производитель. Примечательно то, что объемы импорта и экспорта составляют небольшой процент всего рынка. Начиная с 2002 г., наметился рост как объемов импортной продукции, так и объемов экспорта. В 2007 г. по отношению к 2000 г. объем импорта увеличился в 3 раза, экспорта - в 2 раза. В 2012 году импорт...

В исследовании «Рынок свинины в России 2010-2012 и прогноз развития до 2016. Слайд статистика» говорится, что спрос на свинину в России превышает предложение отечественных производителей, вследствие чего на экспорт мяса просто не хватает. Доля экспортируемой свинины в общем объеме производства крайне мала. Импорт же, наоборот, занимает почти половину российского рынка – порядка 40%. По итогам 2012 года импорт свинины в Россию вырос на 2,4%. Причем в квартальной динамике наблюдалось сокращение объемов импорта в 1 и 2 квартале 2012 года и наращивание в 3 и 4 кварталах 2012 года. Разнонаправленная квартальная динамика импортных поставок свинины обусловлена вступлением России в ВТО и связанным с этим снижением таможенных ставок: иностранные поставщики мяса отложили поставки до августа, чтобы сэкономить на таможенных пошлинах. По данным компании «Экспресс-Обзор», основными импортерами...

По данным исследования «Рынок мяса в России 2012 и прогноз на 2013 - 2016», проведенного компанией «Экспресс-Обзор», объем рынка мяса по итогам 2012 года вырос на 8% в натуральном выражении. Это произошло за счет постепенного роста производства мяса в России, а также увеличения объема импорта. Вступление в ВТО будет сильно влиять на развитие мясной отрасли в России. При этом сглаживающим эффектом будут выступать достигнутые положительные результаты в свиноводстве и птицеводстве. Благодаря модернизации производства свинины и вводу в эксплуатацию новых производственных мощностей, в ближайшие годы сохранится тенденция роста производства. В 2013 году, по оценкам аналитиков компании «Экспресс-Обзор», ожидается рост рынка мяса на 8% к уровню 2012 года. При этом рост рынка, во многом, будет обеспечиваться ростом импорта.

Последние 15 лет отрасль по переработке мяса в России была хорошо защищена от конкуренции с зарубежными производителями: ввозная пошлина составляла 25% стоимости продукта, но не менее 0,40 евро за килограмм. В результате, импортная колбаса в среднем была дороже отечественной на 20–30%. Благодаря вступлению России в ВТО, начиная с 2013 года, пошлина будет постепенно снижаться до 0,25 евро за килограмм в 2015 году. С учетом того, что сырье в России дороже европейского на 25–35%, ценовая конкуренция сложится не в пользу отечественного производителя. Это приведет к резкому росту импорта и падению рентабельности отечественного свиноводства. По прогнозу «Экспресс-Обзор», рынок колбасных изделий в 2013 г. продолжит расти за счет значительного увеличения объема импортных поставок. В последующие три года тенденция к росту сохранится.

Согласно исследованию «Рынок колбасных изделий в России 2009 - 2012 и прогноз развития до 2016», проведенному компанией «Экспресс-Обзор», по итогам 2012 года импорт колбасных изделий в Россию снизился более чем на 20% в натуральном и стоимостном выражении. Такой резкий скачок вниз связан с уменьшением поставок колбас из Белоруссии (-47,7% относительно 2011 года), которая является главным поставщиком колбасных изделий в Россию. На 2 месте по объемам экспортных поставок колбасы в нашу страну находится Америка. При этом США занимают 5 место по объему экспорта в Россию в стоимостном выражении, что говорит о довольно низкой цене американских колбасных изделий. По оценкам аналитиков компании «Экспресс-Обзор», экспорт колбасных изделий из России в 2012 году сократился на 1,4% в натуральном и увеличился на 7,1% в стоимостном выражении. Большая часть экспортных поставок отечественных колбасных...

За период с 17 по 25 декабря Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям (далее – Управление), на складах временного хранения Московской области, приостановлено оформление около 150 тонн мясной продукции, поступившей с различными нарушениями. При проведении ветеринарного контроля 20 т изолята свиного белка из Швеции и 19,5 т говяжьего тримминга из Германии установлено, что при пересечении границы Таможенного союза в пункте пропуска таможенной службой груз не учтен в электронной автоматизированной системе, отсутствуют отметки в товаросопроводительных документах, что не позволяет провести оформление груза в данной системе. Груз из Дании, З1 т куриных котлет, поступил с маркировочными этикетками, на которых не указано наименование продукции на русском языке. В ветеринарном сертификате на 18 т бекона из Венгрии дата выработки продукции не соответствует...

В конце ноября 2012 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, на семи железнодорожных станциях Московской железной дороги, приостановлено оформление 20 партий продукции животного происхождения. В вагонах находилась продукция как отечественного, так и импортного производства (Вьетнам и Турция) общим весом 762 тонны, а именно: мясосырье сельскохозяйственных животных и птиц, мясные полуфабрикаты, рыба и морепродукты, корма растительного происхождения. Продукция направлялась в различные регионы Российской Федерации (РФ). Причинами приостановки грузов явились нарушения правил выдачи ветеринарных сопроводительных документов. Продукция направлена под контроль Государственной ветеринарной службы субъекта РФ до предоставления корректно оформленных ветеринарных сопроводительных документов. Для справки: Подробнее ознакомиться с порядком выдачи...

ОАО «Мясокомбинат Новочеркасский» отметит свой юбилей 7 декабря. Подарком к этой дате стал «золотой» диплом лауреата программы «100 лучших товаров России». Соответствующий логотип в ближайшее время появится на упаковке продукции предприятия. В конкурсе «100 лучших товаров России» Новочеркасский мясокомбинат участвует не первый год, однако право на «золотой» логотип завоевано предприятием впервые. Администрация комбината считает эту победу очередной «ступенькой» к главной вершине – высшей награде всероссийской программы и званию «Лидер качества» в своей номинации. – Мы будем к этому стремиться, и все для этого у нас есть уже сейчас. Я думаю, что наша продукция будет вполне конкурентоспособной для того, чтобы получить эту высокую награду, – говорит генеральный директор ОАО «Мясокомбинат Новочеркасский» Любовь Акулович. По ее словам, гарантией качества продукции мясокомбината всегда...

В ближайшие восемь месяцев РАБОБАНК (Нидерланды), который специализируется преимущественно на деятельности в агропромышленном секторе, обозначит возможные перспективы развития российской мясной промышленности на международном рынке. Данный прогноз будет сделан на основании результатов круглого стола, который прошел в сентябре в Москве с участием российских операторов рынка АПК: руководителей агропромышленных комплексов, поставщиков оборудования и технологий для животноводства, импортеров мясной продукции, а также глав профильных союзов и ассоциаций. Инициаторами мероприятия стали организаторы международной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia» ‒ компания «Асти Групп» (Россия) и VNU Exhibitions Europe (Нидерланды). Поводом для проведения данной дискуссии послужил подготовленный РАБОБАНКом доклад «Новые перспективы для российской мясной промышленности»...

Российский рынок баранины по итогам 2011 года снизился на 26,5% в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. При этом за январь-июль 2012 года объем рынка баранины показал предпосылки к дальнейшему снижению: сокращение составило 38,2% по отношению к аналогичному периоду 2011 года. Что в первую очередь связано со снижением импортных поставок баранины. Согласно статистическим данным за период 2008-2011 гг. производство баранины в России увеличивается в среднем на 9% в год. За восемь месяцев 2012 года было выпущено 3,4 тыс. тонн продукции. Основные производственные мощности по выпуску баранины расположены в Северо-Кавказском федеральном округе, доля которого по итогам января-августа 2012 года составляет 60,4% от общероссийского производства, далее следует Центральный ФО – 32,4%. Только Ставропольский край и Московская область производят около 69% всей баранины в России, на их...

По данным MA Roif Expert, российский рынок говядины по итогам 2011 года снизился на 5,2% по отношению к аналогичному показателю 2010 года. За семь месяцев 2012 года рынок говядины показал дальнейшую тенденцию к сокращению: снижение составило 3,4%, или 15,5 тыс. тонн в натуральном выражении. Что связано со снижением импортных поставок говядины, так как российский рынок характеризуется высокой импортной зависимостью. Выпуск отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2008-2011 гг., упал на 35,2%. По итогам января-августа 2012 года российскими производителями было выпущено 107,9 тыс. тонн говядины. Основные предприятия-производители расположены в Центральном федеральном округе, на долю которого по итогам января-августа 2012 года пришлось 28,9% всего общероссийского производства, на втором месте находится Сибирский ФО – 24,5%, на третьем - Приволжский ФО – 22,2%...

Рынок замороженных полуфабрикатов, по классификации «Экспресс-Обзор», включает в себя следующие товарные категории: пельмени, мясные полуфабрикаты, готовые блюда, пицца, блинчики. Рынок пиццы начал восстанавливаться после кризиса. По оценке «Экспресс-Обзор», рынок пиццы увеличился более чем на 5% в натуральном выражении. Пицца – самый дорогой продукт из всех рассматриваемых категорий замороженных полуфабрикатов. По итогам 2011 г. средняя розничная цена на 1 кг пиццы составила более 400 руб. Столь высокая цена объясняется большой долей импорта на рынке, свыше 40% в натуральном выражении. Блинчики – традиционный для русской кухни продукт, спрос на них полностью удовлетворяется за счет внутреннего производства. Самыми популярными остаются блинчики с мясом и блинчики с творогом. В основном продукция относится к низкому ценовому сегменту, спрос на этот продукт довольно стабилен, а удельный...

Рынок пельменей характеризуется самыми низкими темпами прироста в 2011 г. Рынок близок к насыщению и в дальнейшем его рост будет только замедляться. Основной спрос приходится на продукцию среднего ценового сегмента, возвращает утраченные позиции премиальный сегмент. Цена на традиционные для россиян полуфабрикаты (пельмени и мясные полуфабрикаты) сильно зависит от цен на мясо. В кризисный период, когда рост цен на сырье был довольно сильный, многие производители стали переходить в производство готовых блюд и замороженной пиццы, чтобы снизить прямое влияние роста цен на мясосырье на конечный продукт. По классификации «Экспресс-Обзор», рынок замороженных полуфабрикатов, включает в себя следующие товарные категории: пельмени, мясные полуфабрикаты, готовые блюда, пицца, блинчики. В 2011 г. рынок замороженных полуфабрикатов вырос на 15% в натуральном выражении. Доля импорта на рынке...

В 2011 году в России было произведено более 940 тысяч тонн свинины. Этот показатель значительно выше уровня 2010 года- 838 тысяч тонн. Таким образом, согласно оценке «Экспресс-Обзор», за год производство увеличилось на 13%. Однако, этого оказалось недостаточно, чтобы в полной мере обеспечить российских потребителей необходимым объемом мяса, и поэтому доля импортного мяса на российском рынке все еще велика – доля импортной свинины в общем объеме ее потребления в 2011 году составила около 41,5%. Лидером России в региональной структуре является Центральный Федеральный Округ, производящий 42,9% общего объема выпуска свинины. Однако эксперты рынка ожидают ухудшения ситуации на внутреннем рынке России в связи со вступлением в ВТО. Начиная уже с 2012 будут ожидаются значительные изменения в условиях импорта мяса. Во-первых, квота увеличится с 320 до 400 тысяч тонн, а таможенная ставка внутри...

В 2011 году объем рынка мяса птицы в России увеличился на 8,1% в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. При этом за последние два года объем рынка оставался на одном уровне, несмотря на увеличение объемов производства: по итогам 2008-2011 годов производство отечественного мяса птицы увеличилось на 53,4%. Это, прежде всего, связано с тем, что рынок мяса птицы в России характеризуется высокой долей импортной продукции. За период январь-март 2012 года было произведено 825,6 тыс. тонн мяса. Основные регионы-производители мяса птицы - Центральный федеральный округ, на долю которого приходится 38,3% по состоянию на 2011 год, Приволжский федеральный округ – 14,7%, Северо-Западный федеральный округ – 12,1%. Крупнейшими производителями мяса птицы являются ООО «Петелинский птицеперерабатывающий завод» (Московская область), который производит 5,2% всего мяса птицы, ОАО «Птицефабрика...

В 2011 году объем рынка баранины в России увеличился на 5,5% в сравнении с аналогичным показателем 2010 года. При этом рынку не удалось достичь докризисных уровней, несмотря на увеличение объемов производства: по итогам 2008-2011 годов производство отечественной баранины увеличилось на 19,6%. Это, прежде всего, связано с тем, что российский рынок баранины характеризуется высокой долей импортной продукции. Основные регионы-производители баранины - Северо-Кавказский федеральный округ, на долю которого приходится 45,7% по состоянию на 2011 год, и Центральный федеральный округ - 37,4%. При этом на одну Московскую область приходится более 37% общероссийского производства баранины, на территории которой расположен крупнейший производитель баранины - ООО «МОС-ЭТ». По итогам января 2008-марта 2012 гг. цены производителей на баранину показали увеличение, так в марте 2012 года стоимость...

Тремя крупнейшими фирмами-отправителями свинины в Россию в 2010 году являлись компании: BRF Brasil Foods S.A., Danish Crown, Alibem Comercial De Alinementos LTDA. Доля BRF Brasil Foods S.A. в натуральном выражении составила 10% от российского импорта. Недалеко от лидера ушли компании Danish Crown, Alibem Comercial De Alinementos LTDA с долей 6% и 4% соответственно. По состоянию на конец сентября 2011 года Danish Crown и BRF Brasil Foods S.A. поменялись местами. Доли от общего объема импорта данными компаниями составили соответственно 10% и 9%. В качестве фирм-получателей с российской стороны выступали такие фирмы, как ООО `Продимпорт`, ООО `Агерратум`, ООО `Концерн Пулковский`, ООО `Радинко`, ООО `Сервисэкспо`, ООО `Торгово – мясная компания `Санкт - Петербург`. В 2010 году с небольшим отрывом вперед вырвалась компания ООО `Продимпорт`, на втором месте находится ООО `Агерратум`...

В соответствии с отчетом «Анализ российского импорта свинины» компании Customstat в 2010 году Бразилия явилась основной страной происхождения российского импорта свинины, обеспечив 35% всего импорта. Около 18% совокупной потребности РФ в свинине восполнялось за счёт продукции немецкого производства, примерно равные доли приходились на Данию и Канаду. Доля Бразилии к концу третьего квартала 2011 года сократилась почти на треть, уменьшился разрыв между остальными поставщиками за счет увеличения объемов поставок. Москва - основной регион получения импортируемой свинины. В 2010 году объем поставок свинины в столицу составил 40% всей потребности российского импорта свинины. Вторую строчку занимает Санкт – Петербург, с большим отрывом замыкает тройку лидеров Калининградская область. В 2011 году потребности столицы возросли до 44%. Среди стран-отправителей, поставлявших свинину в РФ в...

В 2011 году в России продолжился рост объема производства мяса птицы. Так, по сравнению с 2010 годом, оно увеличилось на 7,1%. По оценке Минсельхозразвития, отечественное производство достигло уровня полного покрытия внутреннего спроса, что обостряет конкуренцию на внутреннем рынке и заставляет производителей искать зарубежных партнеров для реализации своей продукции, вследствие чего увеличивается экспорт мяса птицы. Уже в 2011 году, в натуральном выражении объемы экспорта мяса птицы из России выросли. По итогам года темпы прироста составили 5,7%. Основные направления экспорта – это Сянган (Гонконг), Вьетнам, Абхазия, на которые суммарно приходится более 97% всего экспортируемого мяса птицы. Стоит отметить, что на протяжении 2011 года средняя потребительская цена на продаваемое в России мясо птицы снижалась и в четвертом квартале составила 103 рубля 57 копеек за килограмм мяса (-1,74%...

В 2011 году в России было произведено более 940 тысяч тонн свинины. Этот показатель значительно выше уровня 2010 года, когда было произведено 838 тысяч тонн. Таким образом, за год производство увеличилось на 13%. Однако, этого оказалось недостаточно, чтобы в полной мере обеспечить российских потребителей необходимым им свиным мясом, и поэтому доля импортного мяса на российском рынке все еще велика – доля импортной свинины в общем объеме ее потребления в 2011 году составила около 41,5%. Однако, эксперты рынка ожидают ухудшения ситуации на внутреннем рынке России в связи со вступлением в ВТО. Начиная уже с 2012, ожидаются значительные изменения в условиях импорта мяса. Во-первых, квота увеличится с 320 до 400 тысяч тонн, а таможенная ставка внутри квоты обнулится. Кроме того, снизится ставка и на мясо, провозимое сверх квоты: с 75% до 65%. Все это вызовет приток более дешевого импортного...

Рынок мяса птицы в России, потрясенный в 2010 сначала введением, а затем снятием эмбарго на ввоз мяса птицы из США, в первой половине 2011 года показывает явные признаки стабилизации. Во-первых, несмотря на значительные объемы поставок импортной продукции, российские производители также уверенно наращивает свои мощности: рост производства отечественной продукции наблюдается во всех Федеральных округах, за исключением Центрального, и в целом по России составил во 2 квартале 2011 года 7,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Объем рынка мяса птицы в России во втором квартале 2011 года вырос по сравнению с аналогичным периодом 2010 года более чем на 12%. Соответствующим образом выросло и потребление птичьего мяса. По прогнозу «Экспресс-обзор» в ближайшие четыре года Россия продолжит наращивать объем производства и экспорта мяса птицы и к 2014 году сможет полностью...

За последний месяц произошло значительное снижение цен на свинину в большинстве стран – основных экспортеров данного вида мяса. В России - обратная тенденция. Цены на свинину у отечественных производителей, согласно еженедельным мониторингам ИАА «ИМИТ», достигли годового максимума. Как долго продолжится тренд в сторону повышения, либо вскоре стоит ожидать стабилизации и падения цен? ДИНАМИКА МИРОВЫХ ЦЕН Бразилия. За последние полтора месяца средние цены на живых свиней в Бразилии в условиях существенного падения экспорта свинины из этой страны снизились на 21,0% до 1,32 USD/кг. При этом средняя стоимость свинины в убойном весе в зависимости от штата-производителя в настоящее время находится в пределах 1,80-2,30 USD/кг. ЕС. За последний месяц в долларовом выражении падение цен составило 2-5%, в выражении евро снижение не столь ощутимое – 1-3%. К 12 сентября средние цены на свинину в...

МИРОВЫЕ ЦЕНЫ Мировые цены на скот на убой и говядину продолжают оставаться на высоких отметках. Стоимость мясного скота на убой в Канаде за месяц увеличилась на 1,9% до 2,38 USD/кг, за год – на 21,7%. Цены на скот в США за последний месяц выросли на 0,9%, за год – на 21,9% и составили 2,50 USD/кг, стоимость говядины в убойном весе здесь к 5 сентября достигла 3,98 USD/кг. Это на 1,3% больше, чем за месяц до этого и на 18,2% больше, чем годом ранее. Средние цены на телятину в убойном весе в Уругвае за месяц снизились на 3,8% до 4,31 USD/кг, на говядину – на 4,6% до 3,98 USD/кг. Тем не менее, в настоящее время они на 20-22% превышают их уровень на начало сентября прошлого года. Цены на скот в Бразилии – ведущем экспортере данного вида мяса в РФ, за месяц упали на 6,4% до 2,49 USD/кг (штат Сан-Пауло), однако это на 33,2% больше, чем за год до этого. ДИНАМИКА ЦЕН НА ИМПОРТНУЮ ГОВЯДИНУ НА...

ПОГОЛОВЬЕ Поголовье свиней во всех категориях хозяйств России, по данным Росстата, по состоянию на 1 августа 2011 года составило 18,8 млн голов, что на 0,8% больше, чем на 1 июля текущего года и на 0,1% больше, чем на 1 августа 2010 года. При этом за год численность животных в хозяйствах населения сократилась на 6,8% (на 470 тыс. голов) до 6,4 млн голов, в промышленном свиноводстве (сельхозорганизациях и крестьянско-фермерских хозяйствах) – возросла почти на 4,0% (на 470 тыс. голов) до 12,4 млн голов. ПРОИЗВОДСТВО Объем производства свинины в сельхозорганизациях России в июле 2011 года находился на уровне 102,3 тыс. тонн в убойном весе (139,6 тыс. тонн в живом весе, данные Росстата). Это на 1,9% меньше, чем в июне текущего года, но на 7,9% превышает показатели июля 2010 года. Всего за январь-июль 2011 года объем производства свинины в сельхозорганизациях страны по отношению к...

По оценке «Экспресс-Обзор», объем производства баранины и козлятины (парной и замороженной) в России в 2010 году сократился почти на 17,4%. В структуре производства баранины в России большую долю составляет парное, остывшее, охлажденное мясо. Козлятина в России производится в небольших объемах и не оказывает существенного влияния на развитие рынка. Производство баранины, как и производство говядины, – слабое звено в мясной отрасли России. Это связано не только с трудностями, с которыми приходится сталкиваться производителям, но и с неразвитостью культуры потребления баранины в России. Сейчас основные регионы-производители баранины – Республика Дагестан и Ставропольский край в Северо-Кавказском ФО и Московская область в Центральном ФО.На южные регионы России приходится и основной объем потребления баранины, которое почти полностью удовлетворяется за счет частных хозяйств-подворий...

ЛОНДОН – За кризисные 2008 и 2009 гг продажи колбас и мясных деликатесов в Москве упали на 10,9% по сравнению с 2007 г, составив при этом 324 тыс т в 2009 г. Согласно ожиданиям специалистов, к концу 2011 г продажи колбасных изделий в натуральном выражении достигнут докризисного уровня и составят около 366 тыс т. Общая выручка от розничных продаж колбас и мясных деликатесов в Москве постоянно растет: за период с 2006 по 2010 гг объем выручки в стоимостном выражении увеличился в 1,6 раз и достиг 109 млрд руб. Стоит отметить, что на первом месте по выручке находятся сосиски и сардельки, однако в целом на рынке доминирует вареная колбасная продукция. Новый отчет «Анализ рынка колбас и мясных деликатесов в Москве в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг», разработанный компанией BusinesStat, содержит в себе детальный анализ важнейших данных, необходимых для рассмотрения настоящей...