Самообеспеченность российского рынка свининой осталась на уровне прошлого года

Согласно данным исследования «Российский рынок свинины в январе-октябре 2011 года» подготовленного ИАА «ИМИТ», емкость российского рынка свинины существенно возросла. Произошло увеличение как отечественного производства, так и поставок данного вида мяса из-за рубежа. Причем существенно возросли объемы импорта вне установленных квот. Общая емкость рынка свинины в России достигла 2 380 тыс. тонн, что на 4,6% больше, чем в январе-сентябре прошлого года.

Ниже приведены основные положения исследования. Подписчики сайта www.emeat.ru могут ознакомиться с полной версией исследования «Российский рынок свинины в январе-октябре 2011 года» в разделе «РЫНОК СВИНИНЫ». Объем исследования – 50 стр.

ПОГОЛОВЬЕ

Поголовье свиней во всех категориях хозяйств России по состоянию на 1 октября 2011 года составило 18 776,2 тыс. голов, что на 0,4% (на 73,7 тыс. голов) больше, чем на аналогичную дату 2010 года. При этом, численность животных в сельхозорганизациях возросла на 4,6% (на 509,5 тыс. голов) до 11 682,6 тыс. голов, в хозяйствах населения снизилась на 4,9% (на 329,0) тыс. голов до 6 334,7 тыс. голов, в крестьянско-фермерских хозяйствах – упала на 12,5% (на 106,8 тыс. голов) до 748,9 тыс. голов.

ПРОИЗВОДСТВО

Производство свинины в убойном весе во всех категориях хозяйств России в январе-сентябре 2011 года составило 1519,1 тыс. тонн в убойном весе (2072,5 тыс. тонн в живом весе), что на 5,0% больше, чем за аналогичный период 2010 года. Производство в сельхозорганизациях возросло на 9,5% до 936,8 тыс. тонн, в хозяйствах населения снизилось на 2,4% до 541,2 тыс. тонн, в крестьянско-фермерских хозяйствах выросло на 11,5% до 41,1 тыс. тонн.

В общем объеме производства свинины в России в январе-сентябре 2011 года, доля сельхозорганизаций составила 61,7%, доля хозяйств населения – 35,6%, доля крестьянско-фермерских хозяйств – 2,7%. По итогам 2011 года доля хозяйств населения, как ожидается, существенно возрастет, что обусловлено сезонным увеличением производства в данной категории хозяйств в IV квартале.

Производство свинины во всех категориях хозяйств в убойном весе на душу населения в России за первые 9 месяцев 2011 года составило 10,7 кг, за аналогичный период прошлого года этот показатель находился на уровне 10,2 кг.