Напитки (26)

А я, проспавши до полудни, Курю табак и кофей пью; Преображая в праздник будни, Кружу в химерах мысль мою… Г.Р. Державин, ода «Фелица» Впервые наши соотечественники попробовали кофе в годы царствования Алексея Михайловича… и остались недовольны! Любимый многими в наши дни напиток четыре столетия назад пили нехотя, как горькое лекарство. Европейский лекарь прописал царю кофе «от главоболения», и чудодейственный отвар, по-видимому, помогал справиться с тяжелой мигренью. Кофе против водки Первым русским правителем, «распробовавшим» кофе, стал Петр Великий. Во время открытия Кунсткамеры в 1714 году он приказал «…не только всякого пускать сюда даром, но если кто приедет с компаниею смотреть редкости, то угощать их на мой счет чашкою кофе либо рюмкою водки…». Увы, доподлинно неизвестно, кто из посетителей выбрал «беленькую», а кто – заграничный напиток. Сам государь пристрастился к кофе во...

Рынок напитков отличается динамикой и высокой конкуренцией. В этой среде бизнес, связанный с розничной торговлей, общественным питанием или вендингом, постоянно нуждается в надежных поставках. Закупки напрямую у дистрибьюторов позволяют поддерживать стабильный ассортимент, снижать затраты и быть уверенными в подлинности продукции. Неудивительно, что многие компании делают ставку на напитки оптом, так как такой подход дает не только экономию, но и гибкость при работе с конечным покупателем. Ассортимент на оптовом рынке поражает разнообразием. Помимо привычных газированных напитков, присутствуют соки, минеральная вода, энергетики, напитки для спорта и функционального питания. Предложение ориентировано не только на массового потребителя, но и на узкие сегменты, где важны уникальные вкусы и оригинальная упаковка. При грамотном подборе позиций можно создать линейку, которая будет...

Импортные продукты остаются важной частью ассортимента практически любого магазина — от гастронома у дома до специализированной сети. Покупатель голосует рублём за качество, разнообразие и узнаваемые бренды, а значит, интерес к зарубежным поставкам не ослабевает. Для розницы это и возможность выделиться на фоне конкурентов, и шанс привлечь лояльную аудиторию. Но сделать ставку на импорт — это не только эстетика витрины, но и расчёт, где ошибка может обернуться потерями.  Один из очевидных фаворитов на полках — сладости. Причём не масс-маркет, а именно товары с историей и узнаваемым европейским вкусом. Такие продукты часто воспринимаются как деликатес, подарок или просто способ порадовать себя чем-то особенным. Неудивительно, что предприниматели стараются закупать европейские сладости оптом заранее и в нужном объёме, особенно к сезонам повышенного спроса — от Нового года...

В Государственном историческом музее Южного Урала открылась выставка Музеев Московского Кремля «Четыре столетия русского чая. Великий дар Поднебесной», ставшая седьмым проектом институции в Челябинской области. Экспозиция посвящена истории караванной торговли и появления чая в России, а также русским, китайским и европейским чайным традициям. «Именно для Челябинской области чайная торговля имела важное экономическое значение в XIX веке. Город Челябинск назывался второй чайной столицей после Москвы не только потому, что здесь издавна любили и ценили прекрасный китайский чай, но и потому, что здесь находились таможня и производство по расфасовке импортного чая, который затем отправлялся по всей России и Европе. Нам очень приятно каждый раз делать для Исторического музея Южного Урала особую выставку на совершенно новую тему, которую мы не показывали еще нигде, и я надеюсь, что эта выставка...

В XVIII веке кофе считался приметой дворянской роскоши, а в XIX превратился в повседневный напиток, который с удовольствием пили люди всех сословий. Впервые кофе появился в России в XVII веке при царе Алексее Михайловиче. Медики прописали царю употребление заморского питья в качестве лекарства от «главоболений» и других недугов. При императоре Петре I в 1720-е годы открылись первые кофейни, так как это был любимый напиток государя. По-настоящему вошел в моду кофе при Екатерине II, которая пила по несколько чашек в день, а ее примеру следовали приближенные дворяне, которых не пугала дороговизна иностранного напитка. Документы по истории кофе и кофеен в Москве сохранились в Главархиве. В XVIII веке объем потребления кофейных зерен постоянно рос. Согласно сохранившимся архивным документам, в начале 1798 года в Москве даже попытались устроить картельный сговор – спекулянты искусственно...

С 1 марта в России началось внедрение обязательной цифровой маркировки пива, напитков, изготавливаемых на основе пива, и отдельных видов слабоалкогольных напитков. «В эксперименте по цифровой маркировке пива и слабоалкогольных напитков приняли участие 359 компаний, из них 222 – производители. В рамках пилотного проекта протестировано нанесение кодов на все виды упаковок, а также протестированы процессы интеграции информационной системы маркировки и ЕГАИС», - отметила заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации Екатерина Приезжева. Для подготовки к вступлению в силу с 1 марта требований о маркировке Минпромторг России проводил постоянный мониторинг работы всех участников процесса, в том числе производителей, интеграторов (поставщиков оборудования и решений для маркировки), производителей упаковки. К данной работе привлечены региональные штабы по...

Минпромторг России внес изменения в перечень товаров, в отношении которых не применяются требования о защите интеллектуальных прав со стороны правообладателей (патентообладателей), которая была введена в оборот за пределами территории Российской Федерации. Перечень дополнен рядом брендов алкогольной продукции, например, Bell's, Sheridan's, Jose Cuervo и другими (группа кодов ТН ВЭД ЕАЭС 2208), что позволит насытить ассортимент магазинов этой продукцией. При этом механизм параллельного импорта будет распространяться именно на ту алкогольную продукцию, которая на сегодняшний день не производится в России. Стимулирование импорта направлено на те ниши, в которых российское производство ещё не может полностью обеспечить потребности промышленных предприятий и конечных потребителей. При этом по винной, коньячной и другой алкогольной продукции внутренняя потребность закрывается полностью...

Производство напитков увеличилось на 20% в Московской области с начала года. За первые три месяца текущего года в Подмосковье произвели 520,5 тысяч тонн напитков, что на 91,5 тысяч тонн больше по сравнению с I кварталом прошлого года. Рост составил 20%, сообщает пресс-служба регионального Минсельхозпрода. На территории Московской области неподслащенные и не ароматизированные минеральные и газированные воды производят более 30 компаний.  «Уже по итогам первого квартала мы видим положительную динамику увеличения производства напитков в Подмосковье. Только за три месяца мы прибавили более 20%. Наши производители не только закрывают потребности жителей региона, но и экспортируют продукцию в страны ЕАЭС», - отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов. Он уточнил, что регион экспортировал около 1 тысячи тонн этой продукции на сумму 182,8...

Представители Министерства промышленности и торговли Российской Федерации и Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка приняли участие в демонстрации результатов первого этапа тестирований интеграции системы цифровой маркировки и ЕГАИС, проводимых ООО «Оператор-ЦРПТ» и АО «ЦентрИнформ». Наглядно был представлен двусторонний обмен сведениями об участниках оборота пива, о произведенной и импортированной продукции, о передаче сведений о выпущенных и нанесенных в ходе эксперимента кодах маркировки, а также сведения о перемещениях пивоваренной продукции. Интеграция систем – это одна из ключевых задач эксперимента по маркировке пива и слабоалкогольных напитков. Участники эксперимента, в том числе крупнейшие пивоваренные компании России, неоднократно выступали в поддержку концепции бесшовной интеграции систем. - Результатом интеграции двух систем должна стать единая точка...

Danone сообщила о прекращении поставок брендов Evian и Alpro в Россию. Также компания замораживает все новые инвестиции, включая рекламу и продвижение брендов в РФ, передает ТАСС. Французская компания Danone намерена сосредоточить свою деятельность в России на производстве основных молочных продуктов и прекращает поставки в РФ дочерних брендов, как Evian и Alpro. Об этом говорится в отчете компании по итогам I квартала 2022 года, опубликованном в среду. "Компания Danone приняла решение о значительной адаптации своей деятельности в России: переориентирует деятельность на основные молочные продукты, детское и медицинское питание, а также прекратит импорт продукции Evian и Alpro", - говорится в коммюнике. Также в нем речь идет о заморозке всех новых инвестиций, включая рекламу и продвижение брендов в России. Как сообщалось ранее, в 2021 в России начато производство овсяных...

Столичный промышленный экспорт стремительно развивается за счет увеличения поставок механического оборудования и техники, а также оптики и медицинских изделий, сообщает портал mos.ru. В 2021 году товарооборот между Москвой и Объединенными Арабскими Эмиратами (ОАЭ) увеличился на 116 процентов и превысил 1,1 миллиарда долларов. «Объединенные Арабские Эмираты являются перспективным направлением для ведения бизнеса. Среди факторов, которые привлекают компании для работы в стране, можно выделить льготное налогообложение, конкурентную экономику, низкие ставки на импорт и выгодное географическое положение. Российский товарооборот с данным регионом в 2021 году вырос на 64,5 процента и составил 5,36 миллиарда долларов, при этом доля Москвы в нем составляет 20,6 процента. Товарооборот непосредственно между Москвой и ОАЭ в прошлом году увеличился на 116 процентов и превысил 1,1 миллиарда...

Пивоваренная компания «Балтика» начала импорт безалкогольного сорта популярного французского пива Kronenbourg 1664 Blanc. Начиная с июля безалкогольный сорт появится в барах и ресторанах по всей стране. На протяжении нескольких лет сегмент безалкогольного пива в России неизменно растет. В первом квартале 2018 года он увеличился на 30,5%* в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Пивоваренная компания «Балтика» является неоспоримым лидером безалкогольного сегмента с долей рынка более 50%*. Продолжая развивать этот сегмент, «Балтика» начала продажи премиального импортного сорта Kronenbourg 1664 Blanc Alcohol Free. Это пшеничное безалкогольное пиво янтарно-кремового цвета с легким фруктовым ароматом производится в самом сердце Франции, городе Оберне. Kronenbourg 1664 Blanc Alcohol Free придется по вкусу самым взыскательным гурманам и станет отличной альтернативой алкогольному...

Маркетинговое агентство ROIF Expert подготовило аналитический обзор рынка минеральной воды в России. Согласно данным исследования, объемы импортных поставок минеральной воды по итогам 2015 года выросли на 59,6% по отношению к 2012 году. Внешнеэкономическая деятельность России охарактеризовалась отрицательным сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту минеральной воды. По результатам 2015 года данный показатель составил -44,9 тыс. тонн. За 2015 год импортные поставки минеральной воды в стоимостном выражении составили 80,2 млн. долл., что на 45,4% ниже данного показателя 2014 года. Стоит отметить, что по итогам января-мая 2016 года Россией было импортировано 52,3 тыс. тонн продукции, что выше аналогичного показателя прошлого года на 13,4%. Основными поставщиками зарубежной минеральной воды являются страны дальнего зарубежья, на которых по результатам 2015 года приходится 89,6%...

Партнером VII Международной конференции «Таможня – юг России: ВЭД, транспорт, логистика»-2015 выступила компания «Сады Придонья», проведя в рамках выставки дегустацию соковых новинок. В Ростове-на-Дону в конгрессно-выставочном центре «Вертол-Экспо» состоялась Международная таможенная конференция, главной целью которой стало расширение открытого диалога между таможенной службой, федеральными и региональными органами власти с представителями ведущих компаний регионов, осуществляющих экспортно-импортную деятельность. Одна из центральных тем обсуждения - возможные пути наращивания внешнеторгового потенциала Юга России в области сельскохозяйственного производства и развитие экспорта российской продукции. - Деловая программа выставки позволила насытить мероприятие актуальными вопросами текущей таможенной практики, - прокомментировал ответственный секретарь Оргкомитета выставки ФТС России...

ООО «Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, с гордостью объявляет о начале сотрудничества с финской компанией Rovio Entertainment, создателем знаменитой игры Angry Birds, которая является одним из всемирно известных лицензионных брендов. Благодаря сотрудничеству двух компаний в России появятся 4 совершенно новых вкуса газированных безалкогольных напитков Angry Birds. В рамках подписанного лицензионного соглашения компания «Балтика» будет производить и продавать по всей стране безалкогольные газированные напитки Angry Birds с оригинальными и освежающими вкусами: Angry BirdsRed, лимонад со вкусом тропических фруктов, Angry Birds Chuck, лимонад со вкусом апельсина, Angry Birds Bomb, лимонад со вкусом колы, Angry Birds Minion Pig, лимонад со вкусом яблоко-груша. Неоспоримым преимуществом компании «Балтика» было наличие многолетней экспертизы по производству качественной...

В октябре 2014 года маркетинговое агентство Discovery Research Group завершило исследование российского рынка детского питания. За период 2011-2013 гг. рынок детского питания в стоимостном выражении продолжает расти, хотя темп роста рынка снижается. По данным Euromonitor, объем российского рынка детского питания в 2013 году составил 163,5 млрд. руб. в стоимостном выражении. Это на 12,9% больше показателя предыдущего года. Производство детского питания подразделяется на несколько сегментов. Объёмы производства пюре в I половине 2014 года составил 1,94 млн. усл. банок, производство каш - 6 тыс. тонн, производство молочных и кисломолочных продуктов - 103,1 тыс. тонн, производство молочных смесей - 10,9 тыс. тонн, производство детских соков - 1,43 млрд. усл. банок. По странам отправления импорт детского питания распределен в 2013 году следующим образом: лидирующим импортером является...

Компания SVAM Group продолжает расширять ассортимент безалкогольной продукции и объявляет о начале поставки всемирно известных соков Del Monte в Россию. На сегодняшний день Del Monte занимает лидирующие позиции в мире по производству свежих фруктов и овощей, соков, изысканных закусок и десертов. В России марка Del Monte стала известна благодаря натуральным компотам с кусочками консервированных фруктов. Del Monte занимается производством соков с 1955 года. При его подготовке компания использует только спелые и сочные плоды, выращенные на собственных плантациях и собранные вручную. Соки проходят строгий контроль качества на всей цепочке производственного процесса и не содержат искусственных добавок и консервантов. Для импорта в Россию SVAM Group из широкой ассортиментной линейки выбрала десять наиболее популярных и интересных вкусов соков и нектаров: ананас, апельсин, томат, зеленое...

В декабре 2012 года агентство DISCOVERY Research Group провело исследование рынка минеральной и питьевой воды в России. По результатам расчетов аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка минеральной и питьевой воды в 2011 году составил 4,8 млрд л в натуральном и 109,9 млрд руб. в стоимостном выражении, что выше аналогичных показателей 2010 года на 2% и 7% соответственно. Согласно выводам DISCOVERY Research Group к концу 2012 г. объем рынка увеличится на 6% и 12% в натуральном и стоимостном выражении соответственно и составит 5,2 млрд л и 126,7 млрд руб. В 2011 г. локомотивами роста на рынке минеральной и питьевой воды в России остались Северо-Кавказский, Южный, Дальневосточный и Сибирский федеральные округа, произведя в общей сложности 6,14 млрд пол л продукции, что составляет около 75% всего российского рынка минеральной и питьевой воды. Основными товарными категориями...

Анализ рынка минеральной воды в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка вырос на 14,9%. По итогам первых двух месяцев 2012 года объем рынка минеральной воды показал увеличение на 3,2%. Наряду с этим отмечается рост объемов производства минеральной воды: согласно статистическим данным динамика объемов производства минеральной воды в России в 2008-2011 гг. оставалась положительной со средним темпом роста в 5,0%. Основными регионами-продуцентами являются Северо-Кавказский ФО, доля которого составляет 21,3% по состоянию на 2011 год, второе место занимает Центральный ФО - 20,9%, третье - Приволжский ФО - 17,5%. При этом Карачаево-Черкесская Республика и Ставропольский край производят около 20% всей минеральной воды в России. Крупными производителями минеральной воды являются ООО «Карачинский источник», который производит 3,9% всей продукции, ООО «Меркурий» - 3,8%, ООО...

В феврале 2012 года агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка энергетических напитков в России. Объем рынка всех энергетических напитков в стоимостном выражении в России в 2011 году составил $250-300 млн. На долю алкогольных энергетических напитков в денежном выражении, по условным оценкам, приходится около 15-20% рынка. В натуральном выражении объём рынка энергетических напитков в России в 2011 году составлял 110 млн. л. Темп роста рынка находится на уровне 3-3,5% в год. Объём экспорта энергетических напитков в 2011 году в натуральном выражении составил 9,92 млн. л, в стоимостном – $11,73 млн. Объём импорта в 2011 году в натуральном выражении составил 25,53 млн. л, в стоимостном – $33,45 млн. В структуре импорта большую часть занимают безалкогольные энергетические напитки, в отличие от экспорта, где доля алкогольных значительно преобладает. Большую часть внешних...

Если финансирование станет более гибким Главный экономист международной финансовой корпорации Citigroup Виллем Буйтер в разгар начала паники на мировых рынках заявил, что советует своим клиентам инвестировать не в нефть, а в воду. «Я считаю, что в ближайшем будущем стоит ожидать бурную экспансию инвестиций в водный сектор. Вода в качестве класса активов, на мой взгляд, в итоге будет единственным самым важным физическим классом активов, превзойдя нефть, медь, сельскохозяйственное сырье и драгоценные металлы», – отметил специалист. Есть ли место на рынке? Производство бутилированной (минеральной и очищенной) воды в России стабильно растет уже около 5 лет. Одновременно падает зависимость от импорта. За последние годы он сократился на 25,9%. «Невыгодно водичку возить из-за границы. Доля перевозки в общих затратах в отличие от более дорогостоящих товаров получается слишком большой», ...

Академия Конъюнктуры Промышленных Рынков завершила исследование российского рынка сухого кваса и концентрата квасного сусла. Информационная ценность исследования В итоговом отчете подробно проанализированы базовые рыночные показатели – объем и структура потребления, представлен прогноз спроса на 2011-2015 гг. Приведена информация об основных тенденциях российского рынка антифризов, об особенностях внутреннего производства, о марочной структуре производства. Подробно анализируется внутреннее производство – производители, их рыночные доли, география размещения производственных мощностей и потребительского спроса. Оценивается возможность замещения импортных поставок и экспортный потенциал. Представлен подробный анализ импортной продукции, поставляемой на российский рынок - динамика и марочная структура импортных поставок в зависимости от компаний и стран-поставщиков, характеристика...

Креативно-коммуникационное агентство Е-генератор разработало идею рекламной кампании для кваса «Благодей», подчёркивающую его преимущества, как полезного для здоровья напитка. Ещё совсем недавно российский рынок безалкогольных напитков делал очевидную ставку на «газировку». В первую очередь – на импортную. Всевозможные «колы» и их модификации просто заполонили российские прилавки. Однако в последние годы на рынке наметился устойчивый тренд – у потребителей все более и более востребованными оказываются натуральные продукты. К числу которых, в первую очередь, относится такой традиционный русский напиток, как квас. Подстегнуло процесс и введение техрегламента, определившего, что называться «квасом» может только напиток, произведённый путём натурального брожения. И рынок кваса начал расти ускоренными темпами. Причём этот процесс оказался столь впечатляющим, что рынок этот начали осваивать...

Сразу несколько высоких наград получила компания «ОСТ-Аква» - на 17-й Международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2010», которая прошла с 8 по 12 февраля 2010 года в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр». Традиционно успешным стало участие компании «ОСТ-Аква» - ведущего российского производителя безалкогольных напитков, минеральной и питьевой воды, а также слабоалкогольных коктейлей, в 17-й Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2010». Золотыми медалями Международного конкурса «Лучший продукт-2010» отмечены сразу несколько продуктов: • Питьевая артезианская вода высшей категории качества, насыщенная кислородом, OXY blue™; • Минеральная природная питьевая столовая газированная вода Fraicheur™; • Серия безалкогольных сильногазированных напитков со вкусами цитрусовых NiСhi®:...

На протяжении последних нескольких лет на российском продовольственном рынке одним из наиболее динамично развивающихся оставался сегмент соков. По итогам 2006 года объем рынка в натуральном выражении составил 2,6 млрд литров или около 3 млрд. долларов США в денежном выражении. Российский рынок соков в 2007 г. увеличился на 12,9%, выявили аналитики Маркетингового агентства Step by Step. Соответственно, объем рынка составил 3,1 млрд. л. ЕМКОСТЬ РЫНКА Большинство специалистов считают, что емкость российский рынка соков значительно больше его объема, особенно если принять во внимание то, что уровень потребления продукта все еще несравнимо мал со среднеевропейским показателем. Наиболее высокий уровень роста в 2007г. показал сегмент соков для детского питания (для детей до 3 лет) - рост 28%. Производство соков для взрослых возросло на 9,8%. Тенденция увеличения объема сокового рынка России...

В феврале 2007 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка минеральной и питьевой воды в России. Рынок питьевой и минеральной воды на сегодняшний день является одним из самых быстрорастущих потребительских рынков в России. На долю минеральной и питьевой воды приходится по разным оценкам от 40% до 60% всего рынка безалкогольных напитков. По мнению директора по исследованиям DISCOVERY Research Group Болтавина Александра, рынок питьевой и минеральной воды характеризуется следующими основными особенностями: вытеснение с рынка импортной продукции, активность региональных производителей минеральной и питьевой воды, интенсивный рост рынка на 15-25% ежегодно. По другим данным, прирост продаж минеральных вод в год составляет в среднем 10 - 15%. Оценки объема рынка минеральной и питьевой воды существенно разнятся. Приведем лишь одну, наиболее точную, по нашему мнению...